Är detta den bästa Pad Thai i Phuket?
Pad Thai Shop är en liten restaurang på sidan av bakvägen till Karon Beach. Den är så liten och blygsam; du skulle köra förbi den utan att vara särskilt uppmärksam om det inte var för dess växande rykte och en stor gul skylt som säger "The Pad Thai Shop". Trots framgångarna valde nog butiksägaren att inte ändra något i butiken. Kala trä- och tegelväggar, betongtak, plaststolar och tallrikar och en kal svart kamin som gamla lokala butiker brukar vara. Ja, du är här för en gammaldags Pad Thai i en riktig, lokal butik, inte för en fancy måltid.
På bakväggen antyder en stor affisch med en Lonely Planet-artikel om kocken och hans specialitet att kocken är väl medveten om hans virala popularitet. Han är en cool man, och du kan snart säga att han inte kommer att rusa efter dig. Men först måste du gå till "disken" (ett träbord) och göra din beställning. Menyn kommer också med bilder, översatta till engelska, ryska och kinesiska. Nästan alla rätter kostar 50 baht, så du behöver inte oroa dig för hur mycket den här måltiden kommer att kosta. Damen vid disken talar engelska, vilket hjälper mycket.
Naturligtvis, de flesta Farangs går för Pad Thai eller Pad See Ew (en annan typ av friterade nudlar), men de lagar också en utmärkt nötkött nudelsoppa (ingen fläsk där) som jag föredrar framför Pad Thai. Men vi vet att du ville veta om Pad Thai, så vi beställde en. Jag tror inte att vi behöver berätta vad Pad Thai är. I det osannolika fallet vet du inte: Pad Thai är en wokad risnudlarrätt gjord av risnudlar, ägg, tofu, fisksås, torkade räkor, vitlök eller schalottenlök, röd chilipeppar och palmsocker, serverad med lime klyftor och ofta jordnötter. Det brukar komma med böngroddar, vitlök och ibland bananblad vid sidan av.
Gör dig redo att vänta eftersom platsen är ganska upptagen, mestadels lokal och bara några farangs (utlänningar). Oavsett hur full restaurangen är, verkar kocken (säger vi "kock" i en lokal butik?) gå i sin egen takt, så gör dig redo att vänta. När du väl har fått det, gör dig redo att äta för det är enormt! Eller så kanske jag såg så hungrig ut att han trodde att jag behövde ett Pee-Set (större portion).
Domen? Pad Thai är bra, men är det bäst i Phuket? Tja, jag måste överlåta detta beslut till din bedömning eftersom thailändsk mat, mestadels när den är enkel, kan tillagas på så många sätt att du måste hitta din söta plats. Jag tyckte att den var lite klibbig och för söt för att smaka, men den var fantastisk. Så kolla in kartan nedan och hoppa på din cykel; skaffa dig en av de bästa Pad Thai i Phuket och berätta om det!
The Pad Thai Shop Info
Plats: Karon Beach
Adress: Patak Road, Karon Beach, Phuket 83100
Öppet: 8–7 (söndag stängt)
Pris: billig
Pad Thai butikskarta
Få vägbeskrivningen på din telefon: https://goo.gl/maps/4KiX6A5YhQ8fWzMv5
Fler restauranger i Karon
