Vilka är de bästa thailändska sötsakerna att prova i Phuket?
Thailand är känt över hela världen för sin fantastiska mat, men det stannar inte här. Det finns också många thailändska sötsaker och desserter att prova under din vistelse i Phuket. Naturligtvis känner alla till de läckra pannkakorna (eller roti) och det klibbiga mangoriset, men sluta inte med din kulinariska utforskning här: titta dig omkring och du kommer att hitta fantastiska godsaker som gör din semester ännu sötare! Du behöver inte gå särskilt långt för att hitta dem; det finns gott om godis att njuta av när som helst nattmarknad och på gatorna i Phuket stad, särskilt under Söndags gatumarknad.
1. Bananpannkaka
Bananpannkaka är bara ett generiskt namn som ges till den mest älskade sötsaken i Phuket och runt. Vi vet att det inte är en pannkaka, utan en roti, eftersom degen inte tillagas på samma sätt. Men namnet på pannkakan råkade stanna kvar, så vem bryr sig? Dessa pannkakor kommer på många sätt: med kondenserad mjölk, Nutella, banan, choklad, mango, jordnötssmör och ananas. Det verkar inte finnas några gränser för deras fantasi! De är lätta att hitta på gatorna i alla städer i Phuket.
2. Mango Sticky Rice
Mango Sticky Rice är en mycket nära koppling till bananpannkakan! Vi frågade våra läsare flera gånger; båda är ett måste att prova i Thailand. Efterrätten är förvånansvärt enkel: en vacker mognad mango fint skalad, lite klibbigt ris täckt med kondenserad mjölk och ett stänk sesamfrön. Det är enkelt, men även om pannkakskvaliteten inte varierar så mycket från en vagn till en annan, beror mangosticky rice på restaurangen och säsongen. Nästan varje thairestaurang kommer att ha dem på menyn.
3. Kokosglass
Kokosglass verkar vara ett självklart val i ett varmt land som odlar så många kokospalmer, och när du väl provar den kommer du att inse hur annorlunda den är från den "märkta" glassen du åt tidigare. Smaken är lättare, mer delikat och inte lika söt som den kokosglass som köpts utomlands. Du kan få din glass serverad i en riktig kokosnöt för att göra saker bättre! Den kommer med röd vattenkastanj, och du kan också äta kokosnötköttet. En sådan uppfriskande behandling efter en skaldjursmiddag. Hittills var det bästa vi hittat på Kan Eang @ Pier i Chalong Bay.
3. Kanom Chan (Layer Jelly Cakes)
Kanom Chan är en färgstark och söt traditionell dessert gjord av ris och kokos. Den är mjuk, söt, lite seg och ganska lätt att hitta på nattmarknader. 'Kanom' betyder 'efterrätt' och 'chan' betyder 'lager'. Det görs vanligtvis med palmsocker, kokosmjölk, rismjöl, tapioka och te.
4. Nam Kaeng Sai (Rakad is med sirap)
För de flesta utlänningar är det lite konstigt att servera rakad is som dessert, men ju längre du bor i ett tropiskt land som Thailand, desto mer vettigt. Det är enkelt, billigt, väldigt uppfriskande och eftersom det mestadels är vatten är det väldigt lätt! Allt som behövs är rakad is (du kan enkelt köpa en maskin för att göra din egen), lite billig sirap och kondenserad mjölk köpt i den lokala butiken. Den röda sirapen är den populäraste, inte jordgubb eller grenadin. Under isen kan du hitta majs, geléblock eller till och med röda bönor, som ofta chockerar utlänningar.
5. Gluay Kaek (bananfritters)
6. Kanom Buan
Kanom Buan är en uråldrig thailändsk dessert känd som krispiga pannkakor på engelska. Det är en populär form av gatumat i Thailand. Dessa crepes ser lite ut som tacos. Khanom buan är vanligtvis först toppad eller fylld med kokosgrädde, följt av söta eller salta pålägg som strimlad kokos, Foi Thong (remsor av stekt ägg eller äggulor) eller hackad salladslök.
7. Titta Choop
8. Kanom Krok
Kanom Krok är gjord av rismjöl, socker och kokosmjölk som blandas till en deg och sedan delas upp i två smetar, en salt och en söt. Båda smetarna tillagas i en värmande stekpanna med små runda alveoler. Varje halva plockas och de två halvcirkulära degarna sammanfogas för att bilda denna cirkulära form.
9. Bua Loy Sam See
Bua Loy är en varm efterrätt gjord av färgglada rismjölsbollar i söt kokosmjölk. Den är förvånansvärt god och mild och påminner om lugnande barndomsdesserter. Du hittar den på Wanlamun Sweet Shop i Phuket Town
10. Ta Ko
Tako är en thailändsk dessert gjord av mjöl, socker, kokosmjölk och andra smakgivande ingredienser som majs eller taro. Gelébasen är gjord av mjöl blandat med vatten och socker, toppad med kokosmjölk och serverad i en kopp gjord av Pandan-blad
11. O-Eaw
'Oh Eaew' är en isig efterrätt med gelatinösa kuber gjorda av bananstärkelse och kidneybönor. Det är uppfriskande och lätt, mycket populärt bland Phuket-folk men kan vara lite överraskande för utlänningar. Du kan hitta det en Cafe'In, kaféet framför Thai Hua Museum i gamla Phuket Town
12. Kanom Tuai (söt och salt grädde)
Kanon Tuay är en mycket populär godbit bland lokalbefolkningen. Du hittar det mestadels på en lokal restaurang, till lunch eller middag. Som ses på bilden ovan serveras den i 2 små behållare placerade ovanpå varandra. Den ena är söt och den andra lättsaltad.
13. Lod Chong (kokosmjölk)
Lod Chong är lite överraskande första gången man ser den i en glasburk vid gatan. Det ser ut som gröna maskar i iskallt, sockerhaltigt vatten. Den är gjord av rismjöl, mungbönamjöl, palmsocker, jasminblommor och pandanvatten.
14. Chao Guay (Black Grass Jelly)
Gräsgelé är gjord av växten Platostoma palustre (en medlem av mintfamiljen) och har en lätt bitter smak.
15. Thong Yip
Thong Yip är en äggbaserad sötsak som vanligtvis görs för viktiga tillfällen och ceremonier som bröllop, vigningar och inflyttningsfester.
16. Khao Tom Mat (bananblad och klibbigt ris)
Khao Tom Mat är en thailändsk dessert gjord av sött klibbigt ris ångat i bananblad.
Var man kan njuta av godis i Phuket