Prova några specialrätter från Phuket
Vilka Phuket-rätter ska du prova och var hittar du dem? Vi delar redan vår Bästa lokala restaurangerna och Bästa klassiska thailändska rätter, så här är 10 riktigt lokala specialiteter (eller deras populära Phuket-variant). För att göra det enkelt för dig finns de flesta av dessa specialiteter runt korsningen mellan Dibuk Road och Yaowarat Road, främst vid Lock Tien Food Court. Det finns många andra platser i staden där dessa specialiteter kan hittas, men vi försökte underlätta din upplevelse: som du förmodligen kommer att utforska Thalang väg och dess omgivningar, kommer du att vara mycket nära "Phuket delikatessgatan", så prova.
1. Por Pia
Färska vårrullar serveras med en söt brun sås, fyllda med rött fläsk eller räkor, krispigt fläsk, lite sallad och kålrot.
Pris: 30 XNUMX baht
Var hittar du det?: Lock Tien restaurang
2. Mee Hokkien
En tallrik med stora gula nudlar serverad i en brun sås med rött fläsk, bläckfisk och grönsaker.
Pris: 40 baht per tallrik
Var hittar du det?: Lock Tien restaurang, Kopitiam av Wilai, Mee Ton Pho vid klockcirkeln, Ko Yoon restaurang vid fontäncirkeln (inte långt från stadsmarknaden)
3. Bee Hoon Kra Dook Moo
Torr vermicelli serveras med stekt schalottenlök och vårlök serveras med en klar soppa och revbensspjäll. Excellent.
Pris: 30 XNUMX baht
Var hittar du det?: Lock Tien restaurang, vid korsningen av Yaowarat Road och Dibuk Road.
4. Kiean
En friterad Phuket-korv gjord på fläsk och taro som serveras med en söt sås. Kiean är föremålet du kan se på baksidan av bilden!
Pris: 50 XNUMX baht
Var hittar du det?: Lock Tien restaurang.
5. Lo Ba
Friterad fläskkött: tarmar, öron och fet mage serveras även med söt brun sås. Bra med öl men inte bra för din kost. Lo-Ba är biten längst fram på bilden.
Pris: 80 XNUMX baht
Var hittar du det?: Lock Tien restaurang
6. Kanom Jeen Phuket
Risnudlar serveras med valfri curry. Sedan är det upp till dig att lägga till kryddor, färska eller marinerade grönsaker, tunt skivad bananblad, morning glory, etc. Utsökt till frukost, bäst med lokalt kaffe eller mjölkte. Läs mer
Pris: 25 baht per tallrik
Var hittar du det?: Mae Ting, vid korsningen av Maeluang och Satun Road, Kanom Jeen Saphan Hin
7. Hormok Talay
En läcker kryddig curryfiskmousse ångad i Bai Cha-Ploo-blad (Piper sarmentosum Roxd om du frågar!), inlindad i bananblad. Ett måste att prova, men tänk på att den kan komma kryddig och ibland med en stark fiskig smak!
Pris: Spänner från 15 baht i mycket lokala butiker till 80 på några mer sofistikerade platser
Var hittar du det?: Nästan alla skaldjursrestauranger serverar det. Kan Eang @ Pier är ett utmärkt ställe att prova.
8. Oh-eaw
Gelé gjord av banan med rakad is och sirap. Utmärkt att kyla ner värmen OCH efter de ovan nämnda kryddiga rätterna!
Pris: cirka 12 baht
Var hittar du det?: Lock Tien restaurang, men även butiker och vagnar runt omkring.
9. Tao Sor
Små kakor fyllda med ett urval av ingredienser: Söt med konserverat ägg, salt med konserverat ägg, svart sesam, pandanussmak eller för den modiga: durian-smak.
Pris: 40 XNUMX baht
Var hittar du det?: Motsatsen Lock Tien restaurang
10. O Taw
Wokade små ostron med mjöl, krispigt fläsk och taro. (Foto från Khun Praew!)
Var hittar du det?: Yao Yentafo, inte långt ifrån Ko Benz restaurang
Karta över Phuket specialiteter
Mer läsning