Классическая тайская еда, которую стоит попробовать на Пхукете
Тайская еда популярна и известна во всем мире, и ее больше не нужно представлять. Если вы зашли на эту страницу, вы, вероятно, уже пробовали что-то и много о них слышали. Список великолепных тайских блюд, доступных в Таиланде, огромен, и каждый регион имеет свои особенности и индивидуальность.
Но на тот случай, если вы еще не пробовали многие, мы представляем здесь тайская еда Вы можете попробовать свою первую поездку в Таиланд в качестве легкого начала, но, конечно, их гораздо больше. Попробуйте их в Лучшие местные рестораны Пхукета.
1. Том Ям Гунг
Том Ям, несомненно, является самым известным тайским блюдом во всем мире; многие знают об этом, и всем это нравится. Том Ям — это горячий суп во многих вариантах, с креветками или смесью морепродуктов, красного или прозрачного цвета. Используйте много трав, таких как лемонграсс, галангал, листья кафирского лайма и перец чили. Он пряный и кислый, с неповторимой индивидуальностью и восхитительным вкусом. Однажды попробовав, вы никогда не забудете.
2. Тайская подушка
Пад Тай – любимое блюдо большинства путешественников, посещающих Таиланд, но, по иронии судьбы, оно не так популярно среди тайцев! Часто продается на улицах ночных рынков (где тусуются туристы). Это отличное знакомство с тайской едой, поскольку она не острая. Жареная белая лапша с креветками и омлетом, часто подается с хрустящим арахисом, соевыми бобами, лаймом, зеленью и хорошей ложкой сахара!
3. Кхао Пад Кай (или Му, Кунг)
Кхао Пад — самое простое блюдо из риса, которое подают практически в любой точке Таиланда. Вы можете заказать его с курицей (кай), свининой (му) или креветками (кунг). Его подают с несколькими ломтиками огурца (всегда 3, по неизвестной причине) и прекрасно сочетают с «плик нампла», сильным рыбным соусом с небольшим, но сильным перцем чили. Это доказывает, что для приготовления такого простого блюда нужен талант, и наше любимое – Бун ресторан in Пхукет.
4. Том Кха Кай (или Том Кха Гай)
Том Кха Кай — еще один любимый суп с курицей, грибами, галангалом, помидорами и лемонграссом, приготовленный в кокосовом молоке. В большинстве случаев оно содержит перец чили, что делает это блюдо идеальным для людей, которые любят что-то экзотическое, но не острое. Как и большинство блюд на этой странице, вы сможете заказать Том Ка в любом ресторане Пхукета (и Таиланда).
5. Гэн Кхео Ван Гай (зеленое карри)
Зеленое карри с курицей — традиционное тайское блюдо, которое можно найти во многих ресторанах, и иногда оно может быть немного острым. Его готовят из двух видов баклажанов: больших круглых баклажанов, разрезанных на четвертинки, и маленьких круглых, предательски похожих на зеленый горошек. Известно, что они помогают снизить уровень холестерина. Гэн Кхео Ван подается с приготовленным на пару рисом.
6. Крапов Му, Нуа или Кай (жареная свинина с базиликом)
Вы также можете найти очень традиционное блюдо в любой точке Пхукета и Таиланда. Сделано из свинины (му), курицы (кай) или говядины (нуа), приготовленной с листьями базилика и перцем чили. Часто покрытый жареным яйцом и подаваемый с приготовленным на пару рисом, он дешев и вкусен, но может сопровождаться острым перцем чили. Вот тут-то и пригодится такая полезная фраза: «Май Пет» (пожалуйста, не острое). Его прилично готовят практически в каждом ресторане Пхукета, но наш фаворит — в Пхукет Тауне, крохотном местечке под названием Ресторан Буна
7. Сом Там
Сом Там — еще одна превосходная тайская классика, которую обязательно стоит попробовать, если вы приехали сюда, чтобы познакомиться с тайской культурой, но это может быть немного более смело! Этот вкусный и тертый салат из зеленой папайи подается от «острого» до «чрезвычайно острого». Сом Там Тай — это «обычная версия», но «Сом Там Пу Ма» включает в себя кусочки сырого синего краба и острый рыбный соус, который часто подают в приморских ресторанах. Сом Там обычно едят с липким рисом или холодной рисовой лапшой (каном джин). Читать далее
8. Куэй Тиау (Суп с лапшой)
В Таиланде существует множество разновидностей супов с лапшой; Чтобы описать половину из них, потребовались бы страницы! Суп найдется на любой вкус: от прозрачного и светлого до темного и насыщенного. Выбирайте лапшу, которая вам нравится, мясо, которое хотите, ешьте в магазине или у дороги; Вы можете найти великолепного Куэй Тиао почти везде, днем и ночью.
9. Курица с рисом
Курица с рисом — очень популярное блюдо, оно совсем не острое, если только вы не добавите один из доступных коричневых соусов. Некоторые магазины славятся этим и почти мгновенно распродаются, поэтому, если вы немного опоздаете, вы можете разочароваться. Подается со специально приготовленным вкусным рисом и непригоден для диеты! На Пхукете есть два знаменитых ресторана с курицей и рисом, один в Пхукет под названием Кота Као Ман Кай и один в Пляж Патонг под названием Брайли Чичен Райс.
10. Карри Массаман
Это южное блюдо представляет собой превосходное карри из говядины, по вкусу напоминающее насыщенное рагу, приготовленное с луком и картофелем и подаваемое с отварным рисом. Массаман – хороший выбор, если вы не любите острое! Обратите внимание, что он содержит арахис и орехи кешью (как и многие тайские блюда).
Читайте также о
12 лучших местных ресторанов морепродуктов на Пхукете (обновлено)