Какие тайские сладости лучше всего попробовать на Пхукете?
Таиланд известен во всем мире своей потрясающей едой, но этим дело не ограничивается. Во время вашего пребывания на Пхукете также можно попробовать множество тайских сладостей и десертов. Конечно, всем известны вкуснейшие блины (или роти) и липкий рис с манго, но не прекращайте свои кулинарные изыскания на этом: оглянитесь вокруг, и вы найдете потрясающие угощения, которые сделают ваш праздник еще слаще! Вам не нужно идти очень далеко, чтобы найти их; есть много сладостей, которыми можно насладиться в любом месте Ночной рынок и на улицах г. Пхукетособенно во время Воскресный уличный рынок.
1. Банановый блин
Банановые блины — это просто общее название самого любимого сладкого лакомства на Пхукете и в его окрестностях. Мы знаем, что это не блин, а роти, так как тесто готовится не так. Но название блина осталось, так кого это волнует? Эти блины бывают разными: со сгущенкой, Нутеллой, бананом, шоколадом, манго, арахисовым маслом и ананасом. Кажется, их фантазии нет предела! Их легко найти на улицах любого города Пхукета.
2. Липкий рис с манго
Клейкий рис с манго очень тесно связан с банановыми блинчиками! Мы несколько раз спрашивали наших читателей; оба являются обязательным угощением в Таиланде. Десерт на удивление прост: красивое спелое манго, красиво очищенное, липкий рис, покрытый сгущенкой и посыпанный кунжутом. Это просто, но хотя качество блинов не сильно варьируется от одной тележки к другой, клейкий рис с манго зависит от ресторана и сезона. Почти в каждом тайском ресторане они есть в меню.
3. Кокосовое мороженое
Кокосовое мороженое кажется очевидным выбором в теплой стране, где растет так много кокосовых пальм, и как только вы его попробуете, вы поймете, насколько оно отличается от «фирменного» мороженого, которое вы ели раньше. Вкус более легкий, нежный и не такой сладкий, как у кокосового мороженого, купленного за границей. Вы можете подать мороженое внутри настоящего кокоса, чтобы улучшить ситуацию! В его состав входит красный водяной каштан, но вы также можете съесть мякоть кокоса. Такое освежающее удовольствие после ужина из морепродуктов. На данный момент лучшее, что мы нашли, было в Кан Ианг @ Пирс в заливе Чалонг.
3. Каном Чан (слоеные желейные торты)
Каном Чан — красочный и сладкий традиционный десерт из риса и кокоса. Он мягкий, сладкий, немного жевательный, и его довольно легко найти на ночных рынках. «Каном» означает «десерт», а «тян» означает «слои». Обычно его готовят из пальмового сахара, кокосового молока, рисовой муки, тапиоки и чая.
4. Нам Каенг Сай (стружка льда с сиропом)
Для большинства иностранцев подавать на десерт бритую стружку со льдом немного странно, но чем дольше вы живете в такой тропической стране, как Таиланд, тем больше в этом смысла. Он простой, дешевый, очень освежающий, а поскольку в основном состоит из воды, он очень легкий! Все, что для этого потребуется, — это стружка льда (вы можете легко купить машину, чтобы сделать это самостоятельно), немного дешевого сиропа и сгущенное молоко, купленное в местном магазине. Красный сироп – самый популярный, а не клубничный или гренадин. Подо льдом можно найти кукурузу, кусочки желе или даже красную фасоль, которая часто шокирует иностранцев.
5. Глуай Каек (Банановые оладьи)
6. Каном Буан
Каном Буан — древний тайский десерт, известный на английском языке как «хрустящие блины». Это популярная форма уличной еды в Таиланде. Эти блины чем-то напоминают тако. Буан Кханом обычно сначала покрывают сверху или наполняют кокосовыми сливками, а затем следуют сладкие или соленые начинки, такие как тертый кокос, фои-тонг (полоски жареных яиц или яичных желтков) или нарезанный зеленый лук.
7. Смотри, Чуп
8. Каном Крок
Каном Крок готовится из рисовой муки, сахара и кокосового молока, смешанных вместе в тесто, а затем разделенных на два теста: соленое и сладкое. Оба теста готовятся на разогретой сковороде с маленькими круглыми ячейками. Каждую половину выбирают, и два полукруглых теста соединяют, образуя круглую форму.
9. Буа Лой Сэм Си
Буа Лой — теплый десерт из разноцветных шариков из рисовой муки в сладком кокосовом молоке. Он удивительно вкусный и нежный, напоминающий успокаивающие детские десерты. Вы можете найти его на Кондитерская Ванламун в Пхукете Тауне
10. Та Ко
Тако — тайский десерт, приготовленный из муки, сахара, кокосового молока и других вкусовых ингредиентов, таких как кукуруза или таро. Основа желе готовится из муки, смешанной с водой и сахаром, заливается кокосовым молоком и подается в чашке из листьев пандана.
11. О-Иу
«Oh Eaew» — ледяной десерт с желеобразными кубиками, приготовленный из бананового крахмала и фасоли. Он освежающий и легкий, очень популярен среди жителей Пхукета, но может немного удивить иностранцев. Вы можете найти его в Cafe'In, кофейне напротив Музей Тай Хуа в старый Пхукет Таун
12. Каном Туай (Сладко-соленые сливки)
Канон Туай – очень популярное угощение среди местных жителей. Чаще всего вы найдете его в местном ресторане на обед или ужин. Как видно на фото выше, его подают в двух маленьких получателях, поставленных друг на друга. Один сладкий, а другой слабосоленый.
13. Лод Чонг (кокосовое молоко)
Лод Чонг немного удивляет, когда впервые видишь его в стеклянной банке на улице. Это похоже на зеленых червей в ледяной сладкой воде. Он сделан из рисовой муки, муки из маша, пальмового сахара, цветов жасмина и панданской воды.
14. Чао Гуай (желе из черной травы)
Желе из травы изготавливается из растения Platostoma palustre (представителя семейства мятных) и имеет слегка горьковатый вкус.
15. Тонг Йип
Тонг Ип — это сладость на основе яиц, которую обычно готовят для важных случаев и церемоний, таких как свадьбы, рукоположения и новоселья.
16. Кхао Том Мат (банановый лист и клейкий рис)
Кхао Том Мат — тайский десерт из сладкого клейкого риса, приготовленного на пару в банановых листьях.
Где попробовать сладости на Пхукете