Pad Thai-butikken i Karon

Er dette den beste Pad Thai i Phuket?

Pad Thai Shop er en liten restaurant på siden av bakveien til Karon Beach. Den er så liten og beskjeden; du ville kjørt forbi den uten å være særlig oppmerksom hvis det ikke var for dets voksende rykte og et stort gult skilt som sier 'The Pad Thai Shop'. Til tross for suksessen valgte butikkeieren trolig ikke å endre noe ved butikken. Bare tre- og murvegger, betongtak, plaststoler og plater og bar svart komfyr slik gamle lokalbutikker pleier å være. Ja, du er her for en gammeldags Pad Thai i en ekte, lokal butikk, ikke for et fancy måltid.

På bakveggen antyder en stor plakat som viser en Lonely Planet-artikkel om kokken og spesialiteten hans at kokken er godt klar over hans virale popularitet. Han er en kul mann, og du kan snart fortelle at han ikke vil skynde seg etter deg. Men først må du gå til "disken" (et trebord) og legge inn bestillingen. Menyen kommer også med bilder, oversatt til engelsk, russisk og kinesisk. Nesten alle rettene koster 50 baht, så du trenger ikke bekymre deg for hvor mye dette måltidet vil koste. Damen i skranken snakker engelsk, noe som hjelper mye.

Selvfølgelig går de fleste Farangs for Pad Thai eller Pad See Ew (en annen type stekte nudler), men de lager også en utmerket oksekjøttsuppe (ingen svinekjøtt der) som jeg foretrekker fremfor Pad Thai. Men vi vet at du ville vite om Pad Thai, så vi bestilte en. Jeg tror ikke vi trenger å fortelle deg hva Pad Thai er. I det usannsynlige tilfellet vet du ikke: Pad Thai er en stekt risnudelrett laget av risnudler, egg, tofu, fiskesaus, tørkede reker, hvitløk eller sjalottløk, rød chilipepper og palmesukker, servert med lime kiler og ofte peanøtter. Det kommer vanligvis med bønnespirer, hvitløk gressløk og noen ganger bananblader på siden.

Gjør deg klar til å vente fordi stedet er ganske travelt, for det meste lokale og bare noen få farangs (utlendinger). Uansett hvor full restauranten er, ser det ut til at kokk (sier vi "kokk" i en lokal butikk?) går i sitt eget tempo, så gjør deg klar til å vente. Når du har fått det, gjør deg klar til å spise fordi den er enorm! Eller kanskje jeg så så sulten ut at han trodde jeg trengte et tissesett (større porsjon).

Dommen? Pad Thai er bra, men er det best i Phuket? Vel, jeg må overlate denne avgjørelsen til din vurdering fordi thailandsk mat, for det meste når den er enkel, kan tilberedes på så mange måter at du må finne ditt søte sted. Jeg syntes den var litt klissete og for søt å smake, men den var kjempegod. Så sjekk ut kartet nedenfor og hopp på sykkelen; skaff deg en av de beste Pad Thai i Phuket og fortell oss om det!

Flere restauranter i Karon

Coast Beach Club Phuket

EAT Bar & Grill Restaurant Karon

Daeng Restaurant på Karon Beach

On The Rock Restaurant Phuket

Pad Thai-butikken i Karon

Tann Terrace Phuket Beach Club