Rimpan sjømatrestaurant Phuket

En flott skjult restaurant på stranden

Rimpan Seafood er en liten, men flott Phuket lokal restaurant skjult i synlige nord på Phuket-øya, nær broen som forbinder øya med fastlandet. Tusen mennesker kjører forbi Rimpan hver dag uten å innse at det ligger et så flott sted her.

Rimpan Seafood er en tradisjonell restaurant rett ved sjøen. For to tiår siden pleide det å være mange restauranter som denne: noen få bambushytter på sanden i skyggen av kokosnøttrærne og en mild bris som kommer fra bukten. Det er ikke en flott badestrand da den kan være litt steinete, men du kan gå i vannet.

Utsikten fra bambushyttene er vakker og bidrar til den unike avslappende atmosfæren. Restauranten er på den lille Haad Phra Pak-stranden, som ligger på Phuket-siden, og på motsatt side av bukten, kan du se sandstrendene på fastlandet i Thailand. På høyre side er Sarasin-broen som forbinder Phuket med fastlandet. (Nå har du nok informasjon til å finne Rimpan sjømatrestaurant!)

Atmosfæren er avslappende, og maten er veldig lokal, en sjanse til å prøve noen Phuket-spesialiteter (se nedenfor). Prisene er rimelige, men selvfølgelig vet vi alle at ingenting er billig lenger i Phuket. Men jo lenger du er fra Patong Beach, jo billigere blir det.

Vi gikk for en uformell søndagslunsj og fant stedet så perfekt. Tid så ut til å ikke være viktig lenger. Det som skulle være en 1-times lunsj strakk seg naturlig nok til 2 timers avslappende pause.

Hva du skal spise på Rimpan Seafood

Maten er overraskende autentisk og utmerket! Rimpan er ikke et sted som tilpasser maten til turistsmaken.

De forbereder seg til og med Yum Kai Mang Da Talay, min favorittrett, som ikke er lett å finne og heller ikke for nybegynnere. Yum Kai Mang Da Talay er en krydret hesteskokrabbeeggsalat med revet grønn mango. Ikke for sarte sjeler (250 baht).

Siden vi har vært her så lenge, har vi en tendens til å favorisere ekte lokale retter de fleste reisende ikke engang ville vurdere. Her er noen av dem og de var deilige.

• Yum Kai Mang Da Talay (250 baht)
• Chakachan Tod: de frityrstekte sjøsikadene er ikke lette å finne og ser ut som reker krysset med fete små krabber (130 baht).
• Poh Taek: en bolle med deilig sur fiskesuppe med røyksmak (160 baht).
• Hoy Chak Teen er noen lokale skjell du spiser med en krydret sur saus (150 baht).
• Pak Miang i kokosmelksuppe med reke er flott å kjøle seg ned fra krydret mat (150 Baht).
• En stor Singha kostet 65 baht.

Teamet og kokkene er vennlige. Kjøkkenet er redusert til et minimum og verdt å ta en titt på det: trevegger og to ovner på et bart betonggulv. Alt handler om kokkens ferdigheter!

Der har du det. Du trenger hjul for å komme dit, da en Tuk Tuk vil koste deg ganske mye. Parkeringen og inngangen til restauranten er til venstre for broen, rett før du forlater øya. For å komme til restauranten må du gå ned en liten vaklevoren trestige. Anbefales ikke hvis du har bevegelsesproblemer.

Bilder av Rimpan

Mer lesing

38 beste lokale thairestauranter i Phuket