Prøv noen spesialretter fra Phuket
Hvilke Phuket-retter bør du prøve, og hvor finner du dem? Vi deler allerede vår Beste lokale restauranter og Beste klassiske thailandske retter, så her er 10 virkelig lokale spesialiteter (eller deres populære Phuket-variasjon). For å gjøre det enkelt for deg, er de fleste av disse spesialitetene rundt krysset mellom Dibuk Road og Yaowarat Road, hovedsakelig ved Lock Tien Food Court. Det er mange andre steder i byen hvor disse spesialitetene kan finnes, men vi prøvde å lette opplevelsen din: som du sannsynligvis vil utforske Thalang vei og omgivelsene, vil du være veldig nær 'Phuket delikatessegaten', så prøv det.
1. Por Pia
Friske vårruller servert med en søt brun saus, fylt med rødt svin eller reker, sprøtt svin, litt salat og kålrot.
Pris: 30 baht
Hvor du finner den: Lock Tien Restaurant
2. Mee Hokkien
En tallerken med store gule nudler servert i en brun saus med rødt svinekjøtt, blekksprut og grønnsaker.
Pris: 40 baht per tallerken
Hvor du finner den: Lock Tien Restaurant, Kopitiam av Wilai, Møt Ton Pho ved klokkesirkelen, Ko Yoon Restaurant ved fontenesirkelen (ikke langt fra bymarkedet)
3. Bee Hoon Kra Dook Moo
Tørr vermicelli servert med stekt sjalottløk og vårløk servert med en klar suppe og svineribbe. Utmerket.
Pris: 30 baht
Hvor du finner den: Lock Tien Restaurant, i krysset mellom Yaowarat Road og Dibuk vei.
4. Kiean
En frityrstekt Phuket-pølse laget av svinekjøtt og taro servert med en søt saus. Kiean er gjenstanden du kan se på baksiden av bildet!
Pris: 50 baht
Hvor du finner den: Lock Tien Restaurant.
5. Lo Ba
Frityrstekt svinekjøtt: tarm, ører og fet mage serveres også med søt brun saus. Flott med øl, men ikke bra for kostholdet ditt. Lo-Ba er biten foran på bildet.
Pris: 80 baht
Hvor du finner den: Lock Tien Restaurant
6. Kanom Jeen Phuket
Risnudler servert med karri etter eget valg. Så er det opp til deg å legge til krydder, ferske eller marinerte grønnsaker, tynne skiver bananblad, morgenfrue osv. Deilig til frokost, best med lokal kaffe eller melkete. Les mer
Pris: 25 baht per tallerken
Hvor du finner den: Mae Ting, i skjæringspunktet mellom Maeluang og Satun Road, Kanom Jeen Saphan Hin
7. Hormok Talay
En deilig krydret karrifiskmousse dampet i Bai Cha-Ploo-blader (Piper sarmentosum Roxd om du spør!), pakket inn i bananblader. Et must-prøve, men vær oppmerksom på at det kan komme krydret og av og til med sterk fiskesmak!
Pris: Alt fra 15 baht i svært lokale butikker til 80 på noen mer sofistikerte steder
Hvor du finner den: Nesten alle sjømatrestauranter serverer det. Kan Eang @ Pier er et utmerket sted å prøve det.
8. Å-å
Gelé laget av banan med barbert is og sirup. Utmerket til å kjøle ned varmen OG etter de krydrede rettene nevnt ovenfor!
Pris: rundt 12 baht
Hvor du finner den: Lock Tien Restaurant, men også butikker og vogner rundt omkring.
9. Tao Sor
Små kaker fylt med et utvalg av ingredienser: Søt med konservert egg, salt med konservert egg, svart sesam, pandanus-smak eller for de modige: durian-smak.
Pris: 40 baht
Hvor du finner den: Motsatte Lock Tien Restaurant
10. O Taw
Wokte små østers med mel, sprøtt svin og taro. (Bilde fra Khun Praew!)
Hvor du finner den: Yao Yentafo, ikke langt unna Ko Benz Restaurant
Phuket spesialitetskart
Mer lesing