Vset 레스토랑 푸켓
Vset(태국어로 '마법의'라는 뜻)은 실제로 매우 성공적인 해산물 레스토랑의 일부입니다. 칸앙@피어 찰롱 베이에 있으며 저녁 식사 전에 음료를 즐기기에 완벽한 장소인 아름다운 해변 바 등 일부 시설도 공유합니다. 하루를 마무리할 때 찰롱 베이의 전망은 매우 편안하며, 일반적인 해변 레스토랑과는 상당히 다릅니다. 지평선에는 수많은 작은 섬들이 흩어져 있고, 모든 크기의 수많은 보트가 평화로운 만에서 부드럽게 흔들리고 있습니다.
그러나 Vset은 완전히 다른 경험입니다. 에어컨이 완비된 레스토랑은 넓고 세 개의 방으로 나누어져 있으며 모두 훌륭하게 장식되어 있습니다. 주 출입구이기도 한 첫 번째 방에는 아름다운 U자 형태의 오픈형 주방을 둘러싸고 식탁이 배치되어 있습니다. 바다에 더 가까운 두 번째 식당은 따뜻한 목재 톤과 희미한 조명으로 넓고 아늑합니다. 그 사이에는 메뉴에서 선택할 수 있는 와인이 진열되어 있는 와인 저장고가 있습니다.
웨이터와 웨이트리스는 매우 정중하며 모두 훌륭한 영어를 구사합니다. 메뉴는 독창적이고 창의적이며, 셰프의 추천에는 우리가 일반적으로 선택하는 작은 V가 표시되어 있습니다. 주문을 하고 나면 빵 한 조각과 훌륭한 아뮤즈 구울(예, 사전에 나와 있습니다)이 제공되었지만 저는 여기저기 사진을 찍느라 바빴습니다. Vset은 음식 프레젠테이션에 큰 자부심을 가지고 있기 때문에 준비 과정을 살짝 엿보기 위해 오픈 키친을 구경하러 갔습니다. 애피타이저에는 항상 많은 주의가 필요한 것 같습니다... 우리는 현지 꽃게로 속을 채운 라비올리와 팬에 구운 푸아그라와 함께 제공되는 와규 쇠고기 조각을 먹었습니다. 둘 다 매우 좋았습니다.
우리 인생에서 수많은 레스토랑을 경험한 후에 우리는 애피타이저가 습관적으로 맛있다는 것을 깨닫기 시작했습니다. 그러나 메인 코스는 셰프의 진정한 재능이 발휘되는 곳입니다. 우리는 내가 가장 좋아하는 요리 중 하나인 오소 부코(Osso Buco)를 주문했지만 완벽하게 요리하기는 쉽지 않았고, 양고기 랙은 간단한 요리이지만 품질과 요리는 용서할 수 없습니다. 두 요리 모두 잘 표현되었고 완벽하게 조리되었지만, 안타깝게도 약간 짠 맛이 났습니다. 디저트 메뉴가 너무 유혹적이었지만 우리는 추천하는 패션후르츠 타르트만 골랐는데 맛있었습니다.
전반적으로 Vset은 딸꾹질만으로 좋은 경험이었습니다. 그날 저녁 요리사 Ronnie Macuja는 여기에 없었으며 메인 요리는 결국 너무 짠 것이었습니다. 다시 시도해야 할 것 같지만, Ronnie 셰프가 있는지 확인하기 위해 미리 전화할 것 같습니다.
VSET 사진 더보기
 |
 |
 |
 |
 |
|
Vset 레스토랑 정보
장소: 찰롱 부두 근처 옆 칸앙@피어
엽니다: 11.30은 11.30에 있습니다.
전화: 076 381159