즉석면 문화
마마 인스턴트 누들(Mama Instant Noodles)과 와이와이(WaiWai)는 모두 태국에서 가장 많이 팔리는 인스턴트 라면 브랜드이며, '마마'는 태국인들이 모든 인스턴트 라면을 지칭하는 보편적인 용어였습니다. 일부는 WaiWai를 좋아하지만 여전히 'Mama'라고 부릅니다.
사람들이 Mama를 먹는 방식은 보통 다른 라면과 같습니다. 뜨거운 물을 붓고, 작은 맛있는 봉지를 그릇에 비우고, 뚜껑을 덮고, 가능하면 3분 정도 기다린 후 드세요. 하지만 우리가 좋아하는 또 다른 '그다지 흔하지 않은' 방법은 건조하고 익히지 않은 채로 간식을 먹는 것입니다! 그러나 보건부는 아마도 이것을 승인하지 않을 것이므로 살짝 소금에 절인 바삭바삭한 국수가 얼마나 맛있는지는 말씀드리지 않겠습니다.
이제 마마 국수를 요리하는 또 다른 좋은 방법은 Yum Mama 또는 Larb Mama를 이용하는 것입니다. 태국식 매콤한 마마 샐러드입니다. 가장 쉽게 맛볼 수 있는 곳은 태국 전역 대부분의 쇼핑몰에 위치한 Yum Saap 레스토랑입니다. 푸켓에는 다음과 같은 곳이 있습니다. 센트럴 페스티벌 푸켓. Yum Saap은 Mama 국수로 만든 다양한 요리를 제공합니다.
한 가지 재미있는 점은 태국 이외의 지역에서 발견되는 Mama 또는 WaiWai 팩의 맛이 다르다는 것입니다. 태국인들은 면을 간식으로 먹기 때문에 더 맛있을 수밖에 없을 것 같습니다. 당신은 시도해야합니다! 가장 잘 팔리는 것은 은색 팩인 Mama Tom Yam Goong이지만 저는 다진 돼지고기 맛인 오리지널 WaiWai Moo Sub를 좋아합니다. 똠얌마마(Tom Yum Mama) 한 팩의 가격은 약 6~7바트이며, 태국 집집마다 인스턴트 라면 한 팩이 적어도 한 팩은 있을 것입니다.
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| 엄마톰얌꿍 |
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| 와이와이 무 서브 톰 얌 |
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| 마마 센 미 남 사이 (맑은 국물 흰 국수) |
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| 마마무삽 |
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| 와이와이 톰 냠 문쿵 |
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| 마마 센 렉 톰 얌 |
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| 마마 운 센 톰 얌 궁 |
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| 냠냠 점보 – 무삽 |
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| Mama Tom Yam Goong Nam Khon (진한 톰 얌 수프) |
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| 와이와이 무 서브 |