Piatti thailandesi da provare durante il tuo primo viaggio a Phuket
Contents
- Piatti thailandesi da provare durante il tuo primo viaggio a Phuket
- 1. Tom Yam Goong
- 2. Pad Thai
- 3. Khao Pad Kai (o Moo, Koong)
- 4. Tom Kha Kai (o Tom Kha Gai)
- 5. Geng Kheaw Wan Gai (curry verde)
- 6. Krapow Moo, Nua o Kai (Basilico di maiale fritto)
- 7. Som Tam
- 8. Kuey Tiaow (zuppa di noodle)
- 9. Riso al pollo
- 10. Massaman Curry
Il cibo tailandese non ha più bisogno di presentazioni. Se hai raggiunto questa pagina probabilmente ne hai già sentito parlare in abbondanza e un migliaio di blog ne parlano diffusamente. L’elenco dei piatti tailandesi disponibili in Tailandia è incredibilmente vasto, io non sono un’autorità nella cucina thailandese, ma proprio come te, adoro mangiare il cibo locale quando viaggiamo all’estero.
Il cibo rappresenta il 30-40% del piacere dei nostri viaggi. Abbiamo elencato qui 10 piatti Thai classici che puoi provare durante il tuo primo viaggio in Tailandia, proprio come un suggerimento per iniziare, ma ce ne sono molti altri…
1. Tom Yam Goong
Sicuramente il piatto thailandese più conosciuto in tutto il mondo, molti lo sanno e tutti lo amano. Tom Yam è una zuppa calda disponibile in molte versioni, con gamberi o frutti di mare misti, rossi o chiari. Usando molte erbe come la citronella, la galanga, le foglie di lime kafir, lime e molti peperoncini. È piccante e aspro, e una volta provato, non lo dimenticherai mai.
2. Pad Thai
Pad Thai è il grande favorito per la maggior parte dei viaggiatori in visita in Thailandia, ma per ironia della sorte non è così popolare per i thailandesi! Spesso è venduto nelle strade dei mercati notturni (dove è pieno di turisti ) è un’ottima introduzione al cibo tailandese perché non è affatto piccante. Tagliatelle fritte bianche con gamberi e frittata, spesso servite con noccioline sbriciolate, soia, lime, erbe e un buon cucchiaio di zucchero!
3. Khao Pad Kai (o Moo, Koong)
Uno dei piatti di base serviti quasi ovunque in Thailandia. Puoi ordinarlo con pollo (kai), porc (moo) o gamberetti (Koong). Viene servito con poche fette di cetriolo e si abbina piacevolmente con ‘plik nampla’ una salsa di pesce forte con piccoli peperoncini piccanti.
4. Tom Kha Kai (o Tom Kha Gai)
Un’altra zuppa preferita con pollo, funghi, galangal, pomodori e lemongrass cotti nel latte di cocco. E un po ‘di peperoncino, ma così poco che potreste anche non notarlo, il che rende questo piatto ottimo per le persone a cui piace qualcosa di esotico ma non piccante.
5. Geng Kheaw Wan Gai (curry verde)
Il curry verde con pollo è un piatto tradizionale trovato in molti ristoranti ed è solo un po’ piccante (beh, almeno per noi). È cucinato con due tipi di melanzane, alcune grandi melanzane rotonde tagliate in quarti e alcune minuscole quelle rotonde che potresti pensare siano piselli verdi. Questi sono noti per aiutare ad abbassare il livello di colesterolo. Servito con riso al vapore.
6. Krapow Moo, Nua o Kai (Basilico di maiale fritto)
Un piatto molto tradizionale che puoi trovare facilmente ovunque. Fatto di maiale (moo), pollo (kai) o manzo (Nua) cucinato con foglie di basilico santo e peperoncino. Spesso condito con un uovo fritto e servito con riso al vapore è economico e gustoso, ma può essere servito con un forte punch al peperoncino. È ora di usare la frase più utile: “Mai pet” (non piccante per favore).
7. Som Tam
Som Tam è un altro eccellente classico thailandese è assolutamente da provare, ma potrebbe essere un po ‘più audace! Questa insalata di papaya verde grattugiata è servita da “piccante” a “estremamente piccante” ed è deliziosa. Som Tam Thai è la “versione normale”, ma “Som Tam Poo Ma” viene servito con pezzi di granchio nero crudo spesso serviti nei ristoranti sul mare, solitamente mangiati con riso appiccicoso o noodle di riso freddo (kanom jeen).
8. Kuey Tiaow (zuppa di noodle)
Ci sono molte varianti intorno alle zuppe di noodle in Thailandia; ci vorrebbero delle pagine per descriverne la metà! C’è una zuppa per tutti i gusti, dal chiaro e leggero al buio e intenso. Scegli il noodle che ti piace, la carne che vuoi, mangia in un negozio o lungo la strada, puoi trovare il grande Kuey Tiaow quasi ovunque, giorno e notte.
9. Riso al pollo
Il riso al pollo è un piatto molto popolare e non piccante a meno che non si aggiunga una delle salse marroni disponibili. Alcuni negozi sono famosi per questo e spesso si esaurisce in poco tempo, quindi se sei un po ‘in ritardo, potresti finire col rimanere deluso. Viene servito con riso delizioso preparato appositamente e non è adatto per una dieta!
10. Massaman Curry
Questo piatto del sud è un ottimo curry di manzo che sa di stufato, cucinato con patate e servito con riso al vapore. Buona scelta se non vuoi mangiare piccante! Si noti che contiene arachidi e anacardi (come molti piatti tailandesi in realtà)