Restaurant de fruits de mer Rimpan Phuket

Un super restaurant caché sur la plage

Rimpan Seafood est un petit mais génial Restaurant local de Phuket caché à la vue de tous au nord de l’île de Phuket, près du pont qui relie l’île au continent. Des milliers de personnes passent chaque jour devant Rimpan sans se rendre compte qu'un endroit aussi formidable se trouve ici.

Rimpan Seafood est un restaurant traditionnel situé au bord de la mer. Il y a vingt ans, il y avait de nombreux restaurants comme celui-ci : quelques cabanes en bambou sur le sable à l'ombre des cocotiers et une douce brise venant de la baie. Ce n'est pas une plage idéale pour la baignade car elle est peut-être un peu rocheuse, mais vous pouvez marcher dans l'eau.

La vue depuis les cabanes en bambou est magnifique et ajoute à l’atmosphère relaxante unique. Le restaurant est au petit Plage de Haad Phra Pak, qui se trouve du côté de Phuket, et de l'autre côté de la baie, vous pouvez voir les rives sablonneuses du continent thaïlandais. Sur votre droite se trouve le pont Sarasin reliant Phuket au continent. (Vous avez maintenant suffisamment d’informations pour trouver le restaurant de fruits de mer Rimpan !)

L'ambiance est relaxante et la nourriture très locale, l'occasion de goûter à quelques spécialités de Phuket (voir ci-dessous). Les prix sont abordables, mais bien sûr, nous savons tous que plus rien n’est bon marché à Phuket. Cependant, plus vous êtes loin de Patong Beach, moins cela coûte cher.

Nous y sommes allés pour un déjeuner décontracté le dimanche et avons trouvé l'endroit si parfait. Le temps ne semblait plus avoir d’importance. Ce qui était censé être un déjeuner d’une heure s’est naturellement transformé en une pause détente de deux heures.

Que manger chez Rimpan Seafood

La nourriture est étonnamment authentique et excellente ! Rimpan n'est pas le genre d'endroit qui adapte sa nourriture au goût des touristes.

Ils préparent même Miam Kai Mang Da Talay, mon plat préféré, qui n'est pas facile à trouver et pas non plus pour les débutants. Yum Kai Mang Da Talay est une salade épicée aux œufs de limule et à la mangue verte râpée. Pas pour les timides (250 bahts).

Comme nous sommes ici depuis si longtemps, nous avons tendance à privilégier les vrais plats locaux que la plupart des voyageurs n'envisageraient même pas. En voici quelques-uns et ils étaient délicieux.

• Miam Kai Mang Da Talay (250 bahts)
• Chakachan Tod: ces cigales de mer frites ne sont pas faciles à trouver et ressemblent à des crevettes croisées avec de gros petits crabes (130 bahts).
• Poh Taek: un bol de délicieuse soupe de poisson aigre au goût fumé (160 baht).
• Hoy Chak Adolescent sont des coquillages locaux que vous mangez avec une sauce aigre épicée (150 bahts).
• Pak Miang dans une soupe au lait de coco avec des crevettes est idéal pour se rafraîchir après une nourriture épicée (150 Baht).
• Un gros Singha coûte 65 bahts.

L'équipe et les cuisiniers sont sympathiques. La cuisine est réduite au strict minimum et mérite le détour : murs en bois et deux poêles sur un sol en béton brut. Tout dépend du savoir-faire du chef !

Voilà. Vous aurez besoin de roues pour vous y rendre car un Tuk Tuk vous coûterait assez cher. Le parking et l'entrée du restaurant se trouvent à gauche du pont, juste avant de quitter l'île. Pour atteindre le restaurant, vous devrez descendre une petite échelle en bois branlante. Déconseillé si vous avez des problèmes de mobilité.

Photos de Rimpan

Bière Singha 65 bahts

Accès aux fruits de mer Rimpan

Chakachan Tod

Hoy Chak Adolescent

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