Un restaurant local amusant à Kathu
Palourde rouge dans kathu, ou Hoi Pai Daeng en thaï, est un restaurant local servant une cuisine thaïlandaise simple et bonne, parfaite à partager avec vos amis en fin de journée, comme on savoure au mieux la cuisine thaïlandaise. Le restaurant est modeste, mais le cadre est ludique, avec un vaste jardin à ciel ouvert avec des tables ouvertes et ces typiques cabanes en bambou si prisées dans les restaurants thaïlandais. En cas de pluie, il y a aussi un grand espace couvert à l'arrière.
Même s'il ne remportera peut-être pas de prix au Guide Michelin, la nourriture est bonne et elle a le charme d'un endroit véritablement local. La décoration du restaurant est assez simple, mais le cadre est assez créatif : un demi-tuk-tuk allumé en pleine lumière près d'un feu de signalisation lumineux au milieu du jardin attirera certainement immédiatement votre attention. Il s'agit d'un arrière-plan amusant permettant aux jeunes clients de prendre des selfies pour leur compte Instagram et des photos de famille.
Plus tard dans la soirée, un groupe joue pour les invités, mais nous ne sommes pas restés assez longtemps pour les voir. Le personnel est efficace et, bien qu'un peu froid au début, il est utile pour recommander ce qu'il y a au menu.
Le restaurant Red Clam est situé entre Patong Beach ainsi que Ville de Phuket, juste à côté du parcours de golf du Phuket Country Club. Il y a un vaste parking à côté du restaurant, vous n'aurez donc aucun problème de stationnement.
Quoi commander
Comme souvent, lorsqu'un restaurant éloigné des principales plages est rempli de locaux, on sait que la nourriture doit être bonne. Le menu est accompagné de nombreuses photos pour vous aider à choisir, et le nom de chaque plat est écrit en anglais, vous n'aurez donc aucun problème à trouver quelque chose qui vous tente.
Ils servent même l'étrange et pas si facile à trouver Miam Kai Mangda Talay, un de nos plats préférés : une salade de mangue très épicée mélangée à un œuf de limule et servie dans une coquille de limule très bizarre. Cela vaut une photo, comme vous pouvez le voir ci-dessous et c'était vraiment bien.
Pak Ped Tod (ปากเป็ดทอด) Becs de canard frits avec la langue encore à l'intérieur servis avec une sauce chili douce.
Goong Ob Woonsen (กุ้งอบวุ้นเส้น) Crevettes au four avec vermicelles. Une petite touche chinoise mais que l'on trouve couramment dans les restaurants de fruits de mer qui le servent avec une sauce aux fruits de mer pour rehausser le piquant et la fraîcheur.
Miam Hoy Nangrom (ยำหอยนางรม) Salade d'huîtres épicée avec légumes verts locaux et échalotes. Le plat est un mélange de tout ce qui vous est servi lors de la commande d'huîtres fraîches dans un restaurant de fruits de mer. Les principaux ingrédients sont de petites huîtres, le vert local (กระถิน – Kratin — considéré comme une mauvaise herbe sur une clôture en latin, il s'agit de Leucaena leucocephala), des échalotes frites et de la confiture de piment rouge.
Plus de photos
Informations Kathu sur la palourde rouge
Localisation: Kathu
Adresse: 105/35 Tambon Kathu, Amphoe Kathu, Chang Wat Phuket 83120
HORAIRES: 4 – 12
Téléphone: 090 879 2499
Carte de Kathu de palourde rouge
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