Restaurant flottant sur la côte est de Phuket
Le restaurant flottant de Phuket « Kruvit Raft » est l'une des façons les plus originales de savourer un dîner lorsque vous en avez assez de votre restaurant de cuisine thaïlandaise « Même pareil mais différent ». Essayez cet endroit insolite mais populaire connu sous le nom de « Kra Chang » (« panier de pêche »), un assemblage de plusieurs restaurants flottant entre la côte est de l'île de Phuket et l'île de Maphrao. en 2021, Kru Suwit Seafood Raft a été ajouté dans le Guide Michelin de Phuket.
Il ne faut que cinq minutes gratuites de trajet sur un bateau à longue queue pour atteindre le restaurant flottant Kruvit Raft. Notre préféré, appelé « Kru Suwit », est un excellent endroit pour un déjeuner paresseux dans une brise fraîche tout en contemplant l'eau, ou parfait pour un dîner lorsque vous recevez des amis étrangers qui pensent avoir tout vu. Bien qu'il n'y ait rien de sophistiqué ici, plusieurs grands radeaux en bois sont reliés par des toits de chaume au-dessus de tables basiques : des fruits de mer simples, relaxants, insolites et excellents. Kru Suvit est de plus en plus occupé, mais il y a un autre restaurant flottant populaire à proximité appelé Fruits de mer Bang Mud.
Alors, quelle est la particularité du restaurant Kruvit, à part le fait qu'il flotte ? En se promenant dans le restaurant, vous découvrirez comment ils conservent les fruits de mer frais : poissons, crabes, crevettes et homards sont tous conservés dans des filets maintenus entre chaque radeau. Envie d'être un mérou ? Il suffit de montrer le gros là-bas, et il est dans votre assiette en quelques minutes. C'est également une source de divertissement pour de nombreux invités, adultes et enfants.
Avez-vous déjà vu un « Blowfish » se gonfler en quelques secondes comme un ballon à pointes ? Non? Ensuite, le personnel se fera un plaisir de faire peur au pauvre gars pour que vous preniez une photo. Si ce poisson-globe est ce qu'on appelle « Fugu », je ne recommanderais pas de le commander. Certains poissons conservés semblent surtout destinés à la curiosité des clients, comme une douzaine de murènes et autres poissons tropicaux. Je doute que quiconque mangerait cette paire de requins léopards nageant en rond dans un filet ; peut-être devrions-nous leur demander de les laisser partir.
Quoi manger
Sur le réal menu, les gambas sont énormes et servies de plusieurs façons. Les huîtres locales sont également une curiosité si vous ne connaissez pas leur taille. Ces huîtres sont énormes ; vous devrez les couper en deux ou quatre morceaux, ajouter de l'ail frais, du piment frais, quelques herbes locales et une sauce aigre. Plutôt bien une fois que vous avez dépassé le point « oh mon dieu, c'est énorme ». Les «crevettes Mantis», connues pour renverser les crabes d'un coup de pied puissant et connues pour leur prix élevé, sont également intéressantes, alors n'oubliez pas cela avant d'en commander une douzaine.
De temps en temps, vous verrez 'Crabes fer à cheval', connu comme 'Mang Da Talay'. Ils ressemblent à des ammonites préhistoriques et vous ne pouvez manger que les œufs. Essayez-le pour le plaisir et pour la photo, mais il a un goût assez fort.
Désormais, si vous n'êtes pas aventureux, vous pouvez commander tous les classiques : Crabes bleus sont super, ainsi que calmar, puis poisson frit ou cuit à la vapeur est un incontournable. N'oubliez pas non plus de commander un excellent Tom Yam Goong ça va avec tout, ou si vous voulez essayer une soupe excellente mais plus locale, essayez 'Pla Kao Tom Towchiew" à base de poisson et de haricots fermentés. Et si c'est votre première fois en Thaïlande, ne réagissez pas de manière excessive lorsque l'on vous pose la question amusante « Voudriez-vous de la glace avec votre bière » ? C'est une chose préférée ici car la bière se réchauffe rapidement et ça marche.
Les prix au restaurant Kruvit sont un peu élevés par rapport à la plupart des restaurants locaux, mais comme d'habitude, compte tenu de la complexité de tout transporter et de stocker la nourriture, c'est compréhensible.
Comment se rendre à Restaurant flottant de Phuket
Se rendre dans l'un des restaurants flottants de Phuket est un peu délicat si vous n'êtes pas familier avec Phuket, mais c'est facile avec Google Map. Depuis Ville de Phuket à l'aéroport, la petite route qui mène au restaurant se trouve juste avant d'entrer dans une série de virages.
Une fois arrivé, vous verrez 'Fruits de mer Laem Hin', qui est également très bien, mais pas flottant. Près du parking, vous verrez une jetée avec quelques bateaux à longue queue. Quelqu'un est toujours prêt à vous y emmener gratuitement (mais c'est toujours sympa de donner un pourboire).
Photos de restaurants flottants à Phuket
Informations sur le restaurant flottant de Phuket
Localisation: Entre la jetée de Laem Hin et l'île Coconut, côte est de Phuket
Adresse: Ko Kaeo, Muang, Phuket 83200
Ouvert: 10h – 10h
Téléphone: 086 687 0892
Carte des restaurants flottants de Phuket
Si vous êtes sur mobile, ajoutez la carte ici : https://goo.gl/maps/jQPhhws7gB6pR8MdA
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