▷ Le Marché Banzaan - Banzaan Market

Le Marché Banzaan

Visiter Le Marché Banzaan à Patong Beach est toujours une expérience interessante pendant vos vacances… Ce marché est beaucoup plus facile d’accès que les marchés locaux, car il est situé juste derrière l’immense centre commercial Jungceylon et une occasion superbe pour decouvrir fruits thaïlandais, poissons étonnants, légumes étranges et bonbons colorés!

Le Marché Banzaan (Banzaan signifie ‘marché du frais’ en Hokkien) est très propre et bien éclairé, certains pourrait pourrait dire qu’il manque un peu de ‘couleur locale’ qu’on trouce (et sent) dans d’autres marchés de produits frais de l’île, mais les produits en vents sont toujours de très bonne qualité avec une plus grande variété également.

Le Marche Banzaan est ouvert toute la journée, mais c’est beaucoup plus agréable de venir le matin, même à 10 ou 11 heures les étals sont encore bien achalandés.

Les produits frais se trouvent au rez de chaussée et comme dans tout marché, l’endroit est divisé en zones: fruits, légumes, viandes, poissons et tous les ingrédients de cuisine. Les gens sont sympathiques et parlent souvent un peu d’anglais (mais point de Français). Ce sera pour vous l’occasion de voir beaucoup de fruits tropicaux inhabituels, alors n’hésitez pas à acheter ceux qui paraissent les plus bizarres et les essayer. Sauf le Jack fruit et le Durian bien connu, tous les autres fruits, même moche ou étrange comme le ‘Dragon fruit’, le Salai ou le Corossol sont doux et n’ont pas un goût tres fort.

Le coin légumes est toujours fascinant avec plein d’espèces de plantes inconnues qui ressemblent souvent plus a des mauvaises herbes. Vous pourrez égalament reconnaître les différents ingrédients utilisés dans la populaire Tom Yam ou Tom Ka: citronnelle, le galanga et le Kafir.

Le coin des viandes n’est probablement pas aussi populaire que la section poissons, mais parait beaucoup plus hygiénique que n’aimporte quel autre marché local. Malgré leur presentation assez basique, la viande vendue sur les marchés est souvent plus fraîche que l’on trouve dans les supermarchés meme si elle y parait mieux présentées.

Le coin des poissons est également intéressant avec une grande variété de poissons et fruits de mer très frais, mais ce qui attire l’œil ce sont les crabes suspendus vivants par une corde et eternelle natation, les anguilles et les poissons-chats nagent frénétiquement dans leur seaux et les coquillages vous crachent dessus au passage si vous les regardez fixement trop longtemps.

Un escalier mène à l’étage où vous trouverez un ‘food court’ tres popularire en Asie ou toute une série d’echoppe vend la nouriture et toutes les tables sont placées au mileiu. Tres pratique et pas cher mais l’endroit ne parait jamais tres rempli. Le restaurant Hemingway au rez de chaussé semble avoir beaucoup plus de succès. Un coin du deuxième étage vend des tissus et des jeans sans marque.

En approchant le Banzaan Market, ne manquez pas le petit sanctuaire chinois coloré placé juste devant, les gens passent souvent à côté sans le voir, mais il est plutôt mignon.

Le soir venu, la rue qui entoure le marché Banzaan devient un night bazar immense où vous pouvez acheter nourriture, desserts Thai ou boissons et plein de vetements bon marché.

Photo du Marche Banzaan