Vset Ravintola Phuket
Vset (tarkoittaa "Magical" thai kielellä) on itse asiassa osa erittäin menestyvää kalaravintolaa Kan Eang @ Pier Chalong Bayssa ja jopa jakaa joitakin palveluja, kuten kauniin merenrantabaarin, joka on täydellinen paikka drinkille ennen illallista. Näkymä Chalongin lahdelle päivän päätteeksi on erittäin rentouttava, aivan erilainen kuin kaikki tavalliset rantaravintolat; horisontti on täynnä monia pieniä saaria, ja lukuisat kaikenkokoiset veneet keinuvat lempeästi rauhallisessa lahdessa.
Vset on kuitenkin täysin erilainen kokemus. Täysin ilmastoitu ravintola on suuri ja jaettu kolmeen huoneeseen, jotka kaikki on sisustettu hienosti. Ensimmäisessä huoneessa, joka on myös pääsisäänkäynti, on ruokapöydät, jotka ympäröivät kaunista U-muotoista avokeittiötä. Toinen ruokasali lähempänä merta on iso ja kodikas lämpimillä puusävyillä ja himmeällä valaistuksella. Välissä on viinikellari, jossa on esillä viinit, joita voit valita valikosta.
Tarjoilijat ja tarjoilijat ovat erittäin kohteliaita, ja kaikki puhuvat erinomaista englantia. Ruokalista on omaperäinen ja luova, ja kokin suosituksesta merkittiin pieni V, jonka yleensä valitsemme. Kun tilauksemme oli otettu, meille tarjoiltiin leipäviipaleita ja erinomaisia amuse gueules (kyllä, se on sanakirjassa), mutta huomasin olevani kiireinen valokuvaamalla ympäriinsä. Vset on erittäin ylpeä ruoan esittelystä, joten menin katsomaan avokeittiötä nähdäkseni valmistuksen. Alkupalat näyttävät vaativan aina paljon huomiota… Meillä oli raviolit paikallisilla sinisillä rapuilla täytettyjä ja Wagyu-naudanlihaviipaleita tarjoiltuna pannulla paistetun hanhenmaksan kera; molemmat olivat erittäin hyviä.
Kokeiltuamme niin monia ravintoloita elämässämme, aloimme huomata, että alkupalat ovat yleensä hyviä, mutta pääruoalla näkyy kokin todellinen lahjakkuus. Tilasimme Osso Bucon, yhden suosikkiruoistani, mutta ei helppo valmistaa täydellisyyteen, ja lammastelineen, yksinkertainen ruokalaji, mutta laatu ja ruoanlaitto ovat anteeksiantamattomia. Molemmat ruoat olivat hyvin esiteltyjä ja täydellisesti keitettyjä, mutta valitettavasti ne olivat hieman liian suolaisia. Jälkiruokalista oli erittäin houkutteleva, mutta tyytyimme vain suositeltuun passionhedelmätorttu, joka oli hyvä.
Kaiken kaikkiaan Vset oli mukava kokemus vain hikan kanssa, kokki Ronnie Macuja ei ollut paikalla sinä iltana, ja pääruoat päätyivät liian suolaisiksi. Luulen, että meidän on yritettävä sitä uudelleen, mutta luultavasti soitamme etukäteen varmistaaksemme, että kokki Ronnie on paikalla.
Lisää kuvia VSETistä
 |
 |
 |
 |
 |
|
Vset ravintolan tiedot
Sijainti: lähellä Chalong Pier vieressä Kan Eang @ Pier
avoin: 11.30 am on 11.30 pm
Puh: 076 381159