Klassista thaimaalaista ruokaa kokeiltavaksi Phuketissa
Thaimaalainen ruoka on suosittua ja kuuluisaa maailmanlaajuisesti, eikä sitä tarvitse enää esitellä. Jos saavuit tälle sivulle, olet todennäköisesti jo kokeillut joitain ja kuullut siitä paljon. Thaimaassa saatavilla olevien upeiden thai-ruokien luettelo on laaja, ja jokaisella alueella on erikoisuutensa ja persoonallisuutensa.
Mutta jos et ole vielä kokeillut monia, esittelemme tässä thai-ruoka voit kokeilla ensimmäistä Thaimaan matkaasi, aivan lempeänä tapana aloittaa, mutta niitä on tietysti monia, monia muitakin. Kokeile niitä osoitteessa Phuketin parhaat paikalliset ravintolat.
1. Tom yam goong
Tom Yam on epäilemättä maailman tunnetuin thaimaalainen ruoka; monet tietävät siitä, ja kaikki rakastavat sitä. Tom Yam on kuuma keitto monissa versioissa, katkarapuilla tai merenelävien sekoitettuna, punaisena tai kirkkaana. Käytä monia yrttejä, kuten sitruunaruohoa, galangalia, kafir-limetin lehtiä ja chiliä. Se on mausteinen ja hapan, ainutlaatuinen persoonallisuus ja herkullinen maku. Kun olet kerran yrittänyt, et koskaan unohda.
2. Pad Thai
Pad Thai on suuri suosikki useimmille Thaimaassa vieraileville matkailijoille, mutta ironista kyllä, se ei ole kovin suosittu thaimaalaisten keskuudessa! Sitä myydään usein yömarkkinoiden kaduilla (joissa turistit viettävät aikaa), joten se on erinomainen johdatus thaimaalaisen ruuan ruokaan, koska se ei ole mausteinen. Paistetut valkoiset nuudelit katkarapujen ja munakkaan kera, usein tarjoiltuna rouhittujen maapähkinöiden, soijapapujen, limetin, yrttien ja hyvän lusikallisen sokerin kanssa!
3. Khao Pad Kai (tai Moo, Koong)
Khao Pad on yksinkertaisin riisiruoka, jota tarjoillaan melkein kaikkialla Thaimaassa. Voit tilata sen kanan (kai), porcin (moo) tai katkarapujen (Koong) kanssa. Se tarjoillaan muutaman kurkkuviipaleen kanssa (aina 3, ilman syytä), ja se sopii hyvin "plik nampla":n, vahvan kalakastikkeen kanssa, jossa on pieniä mutta voimakkaita chiliä. Tämä todistaa, että niin yksinkertaisen ruoan valmistaminen vaatii lahjakkuutta, ja suosikkimme on Boon ravintola in Phuketin kaupunki.
4. Tom Kha Kai (tai Tom Kha Gai)
Tom Kha Kai on toinen suosikkikeitto, jossa käytetään kookosmaidossa keitettyä kanaa, sieniä, galangalia, tomaatteja ja sitruunaruohoa. Suurimman osan ajasta se sisältää chiliä, mikä tekee tästä ruuasta loistavan ihmisille, jotka pitävät jostain eksoottisesta mutta ei mausteisesta. Kuten useimmat tämän sivun ruoat, sinun pitäisi pystyä tilaamaan Tom Kaa mistä tahansa Phuketin (ja Thaimaan) ravintolasta.
5. Geng Kheaw Wan Gai (vihreä curry)
Vihreä curry kanan kanssa on perinteinen thaimaalainen ruoka, jota löytyy monista ravintoloista, ja joskus se voi olla vain hieman mausteinen. Se on keitetty kahdentyyppisistä munakoisoista, joistakin isoista pyöreistä munakoisoista leikattu neljään osaan ja joistakin pienistä pyöreistä munakoisoista, jotka näyttävät petollisesti vihreiltä herneiltä. Näiden tiedetään auttavan alentamaan kolesterolitasoja. Geng Kheaw Wan tarjoillaan höyrytetyn riisin kanssa.
6. Krapow Moo, Nua tai Kai (paistettu porsaan basilika)
Voit myös löytää hyvin perinteisiä ruokia kaikkialta Phuketista ja Thaimaasta. Valmistettu sianlihasta (moo), kanasta (kai) tai naudanlihasta (Nua), joka on keitetty pyhällä basilikan lehdillä ja chilillä. Usein paistetun kananmunan päällä ja höyrytetyn riisin kanssa tarjoiltuna se on halpaa ja maukasta, mutta siihen voi liittyä voimakas chili. Silloin tämä hyödyllinen lause on hyödyllinen: "Mai Pet" (ei mausteinen, kiitos). Melkein jokainen Phuketin ravintola osaa valmistaa sen kunnollisesti, mutta suosikkimme on Phuket Town, on pieni paikka ns. Boonin ravintola
7. Som tam
Som Tam on toinen erinomainen thaimaalainen klassikko ja ehdottomasti kokeiltava, jos olet täällä kokemassa thaimaalaista kulttuuria, mutta se saattaa olla hieman rohkeampi! Tämä raastettu ja herkullinen vihreä papaija-salaatti tarjoillaan "mausteisesta" "erittäin mausteiseen". Som Tam Thai on "normaali versio, mutta "Som Tam Poo Ma" sisältää raakoja sinirapupaloja ja pistävää kalakastiketta, joita tarjoillaan usein merenrantaravintoloissa. Som Tam syödään yleensä tahmean riisin tai kylmän riisinuudelin (kanom jeen) kanssa. Lue lisää
8. Kuey Tiaow (Nuudelikeitto)
Thaimaassa on monia muunnelmia nuudelikeitoista; puolet heistä kuvailee sivuja! Keittoa löytyy jokaiseen makuun, kirkkaasta ja vaaleasta tummaan ja intensiiviseen. Valitse haluamasi nuudeli, haluamasi liha, syö kaupasta tai tien varrelta; Löydät upean Kuey Tiaowin melkein kaikkialta, päivällä tai yöllä.
9. Kanariisi
Kanariisi on erittäin suosittu ateria, eikä se ole ollenkaan mausteinen, ellet lisää jotakin saatavilla olevista ruskeista kastikkeista. Jotkut kaupat ovat kuuluisia siitä ja ovat melkein loppuunmyytyjä hetkessä, joten jos olet hieman myöhässä, saatat päätyä pettymään. Se tarjoillaan erityisesti valmistetun herkullisen riisin kanssa ja se ei sovellu ruokavalioon! Phuketissa on kaksi kuuluisaa kanariisiravintolaa, yksi Phuketin kaupunki nimeltään Kota Khao Man Kai ja yksi sisään Patong Beach nimeltään Briley Chichen -riisi.
10. Massaman Curry
Tämä eteläinen ruokalaji on erinomainen naudanlihacurry, joka maistuu runsaalta muhennoselta, keitettynä sipulilla ja perunalla ja tarjoiltuna höyrytetyn riisin kanssa. Massaman on hyvä valinta, jos et osaa ottaa mausteista! Huomaa, että se sisältää maapähkinöitä ja cashewpähkinöitä (kuten monet thaimaalaiset ruoat itse asiassa)
Lue myös aiheesta
12 parasta paikallista kalaravintolaa Phuketissa? (päivitetty)
33 parasta (erittäin) paikallista thaimaalaista ravintolaa Phuketissa?