Kelluva ravintola Phuketin itärannikolla
Phuketin kelluva ravintola 'Kruvit Raft' on yksi omaperäisimmistä tavoista nauttia illallista, kun olet kyllästynyt thaimaalaisen 'Sama sama mutta erilainen' -ruokaravintolaan. Kokeile tätä epätavallista mutta suosittua paikkaa, joka tunnetaan nimellä "Kra Chang" ("kalastuskori"), joka on useiden ravintoloiden yhdistelmä Phuketin saaren itärannikon ja Maphraon saaren välissä. Vuonna 2021 Kru Suwit Seafood Raft lisättiin joukkoon Phuket Michelin opas.
Kelluvaan Kruvit Raft -ravintolaan pääset vain viiden minuutin ilmaisella kyydillä pitkähäntäveneellä. Suosikkimme nimeltä 'Kru Suwit' on erinomainen paikka laiskalle lounaalle viileässä tuulessa samalla kun mietit vettä ympärillä tai täydellinen illalliselle, kun sinulla on vierailevia ystäviä ulkomailta, jotka luulevat nähneensä kaiken. Vaikka täällä ei ole mitään hienostunutta, useat suuret puiset lautat on yhdistetty peruspöytien olkikattoihin – yksinkertaisia, rentouttavia, epätavallisia ja upeita mereneläviä. Kru Suvit on tulossa kiireiseksi, mutta lähellä on toinen suosittu kelluva ravintola nimeltään Bang Mud Seafood.
Joten mitä muuta Kruvit-ravintolassa on muuta kuin kelluminen? Kävelemällä ravintolassa paljastaa, kuinka he säilyttävät tuoreita mereneläviä: Kalat, raput, katkaravut ja hummerit säilytetään verkoissa, jotka pidetään jokaisen lautan välissä. Tuntuuko ryhmäläiseltä? Osoita vain isompaa siellä, ja se on lautasellasi muutamassa minuutissa. Se on myös viihteen lähde monille vieraille, niin aikuisille kuin lapsillekin.
Oletko koskaan nähnyt Blowfishin puhaltavan itsestään sekunneissa kuin piikkinen ilmapallo? Ei? Sitten henkilökunta pelottaa mielellään köyhää, jotta voit ottaa valokuvan. Jos tämä blowfish on niin kutsuttu "Fugu", en suosittele sen tilaamista. Jotkut siellä pidetyt kalat näyttävät olevan lähinnä asiakkaiden uteliaisuutta, kuten tusina mureeniä ja muita trooppisia kaloja. Epäilen, että kukaan söisi tuota leopardihaita, jotka uivat ympyröissä verkossa; ehkä meidän pitäisi pyytää heitä päästämään heidät menemään.
Mitä syödä
On todellinen menu, kuningaskatkaravut ovat valtavia ja tarjoillaan monin tavoin. Paikalliset osterit ovat myös uteliaisuus, jos et ole tietoinen niiden koosta. Nämä osterit ovat valtavia; sinun täytyy leikata ne kahteen tai neljään osaan, lisätä tuoretta valkosipulia, tuoretta chiliä, paikallisia yrttejä ja hapan kastike. Aika hyvä, kun ohitit "Voi luoja, tämä on valtava" -pisteen. Mielenkiintoisia ovat myös "Mantis-katkaravut", joiden tiedetään kaatavan rapuja voimakkaalla potkulla ja jotka tunnetaan korkeasta hinnastaan, joten muista tämä ennen kuin tilaat tusinaa.
Joskus näet 'Hevosenkengän rapuja', tunnetaan 'Mang Da Talay'. Ne näyttävät esihistoriallisilta ammoniiteilta, ja voit syödä vain munia. Kokeile huvin vuoksi ja valokuvan vuoksi, mutta se maistuu melko vahvalta.
Nyt, jos et ole seikkailunhaluinen, voit tilata kaikki klassikot: Sinisiä rapuja ovat mahtavia, samoin kalmari, sitten paistettua tai höyrytettyä kalaa on pakko. Älä myöskään unohda tilata erinomaista Tom yam goong joka sopii hyvin kaiken kanssa, tai jos haluat kokeilla erinomaista mutta paikallisempaa keittoa, kokeilePla Kao Tom Towchiew' valmistettu kalasta ja fermentoiduista papuista. Ja jos tämä on ensimmäinen kertasi Thaimaassa, älä ylireagoi, kun saat hauskan kysymyksen "haluaisitko jäätä oluesi kanssa"? Se on täällä suosikkijuttu, koska olut lämpenee nopeasti ja se toimii.
Kruvit-ravintolan hinnat ovat hieman korkeat verrattuna useimpiin paikallisiin ravintoloihin, mutta tuttuun tapaan kaiken kantamisen ja ruoan varastoinnin monimutkaisuus huomioon ottaen se on ymmärrettävää.
Phuket Floating Restaurant – miten sinne pääsee
Phuketin kelluviin ravintoloihin pääseminen on hieman hankalaa, jos Phuket ei ole tuttu, mutta se on helppoa Google Map -kartan avulla. From Phuketin kaupunki että lentokenttä, ravintolaan johtava pieni tie on juuri ennen mutkasarjaa.
Kun saavut, näetLaem Hinin mereneläviä', joka on myös erittäin hyvä, mutta ei kelluva. Pysäköintialueen lähellä näet laiturin, jossa on joitain longtail-veneitä. Joku on aina valmiina viemään sinut sinne ilmaiseksi (mutta on aina kiva antaa tippiä).
Phuket Floating Restaurant Kuvia
Phuket Floating Restaurant Info
Sijainti: Laem Hinin laiturin ja Coconut Islandin välillä, Phuketin itärannikolla
Osoite: Ko Kaeo, Muang, Phuket 83200
avoin: 10 - 10
Puhelin: 086 687 0892
Phuketin kelluva ravintolakartta
Jos käytät kännykkää, lisää kartta tähän: https://goo.gl/maps/jQPhhws7gB6pR8MdA
Lisää lukemista
Phuketin 38 parasta paikallista thaimaalaista ravintolaa 2023