Kokeile Phuketin erikoisruokia
Mitä Phuket-ruokia kannattaa kokeilla ja mistä niitä löytää? Jaamme jo omamme Parhaat paikalliset ravintolat ja Parhaat klassiset thai-ruoat, joten tässä 10 todella paikallista erikoisuutta (tai heidän suosittu Phuket-muunnelma). Helpottaaksesi sitä, useimmat näistä erikoisuuksista ovat Dibuk Roadin ja Yaowarat Roadin risteyksessä, pääasiassa osoitteessa Lukitse Tien Food Court. Kaupungissa on monia muita paikkoja, joista nämä erikoisuudet löytyvät, mutta yritimme helpottaa kokemustasi: kuten luultavasti tutkit Thalangin tie ja sen ympäristössä, olet hyvin lähellä "Phuketin herkkukatua", joten kokeile sitä.
1. Por Pia
Tuoreet kevätrullat tarjoillaan makean ruskean kastikkeen kera, täytettynä punaisella porsaanlihalla tai katkaravulla, rapealla porsaanlihalla, hieman salaattia ja nauris.
Hinta: 30 bahtia
Mistä se löytyy: Ravintola Lock Tien
2. Mee Hokkien
Lautas suuria keltaisia nuudeleita tarjoillaan ruskeassa kastikkeessa, jossa on punaista sianlihaa, kalmareita ja kasviksia.
Hinta: 40 bahtia per lautanen
Mistä se löytyy: Ravintola Lock Tien, Kopitiam kirjoittanut Wilai, Mee Ton Pho kellon ympyrän mukaan, Ko Yoon -ravintola suihkulähdeympyrässä (ei kaukana kaupungin markkinoista)
3. Bee Hoon Kra Dook Moo
Kuiva vermicelli tarjoillaan paistettujen salottisipulien ja kevätsipulin kera kirkkaan keiton ja porsaan kylkiluiden kera. Erinomainen.
Hinta: 30 bahtia
Mistä se löytyy: Ravintola Lock Tien, Yaowarat Roadin risteyksessä Dibuk Road.
4. Kiean
Friteerattu sianlihasta ja tarosta valmistettu Phuket-makkara makean kastikkeen kera. Kiean on esine, jonka näet kuvan takaosassa!
Hinta: 50 bahtia
Mistä se löytyy: Ravintola Lock Tien.
5. Lo Ba
Friteeratut porsaan sisäosat: suolet, korvat ja rasvavatsa tarjoiltuna myös makean ruskean kastikkeen kera. Hyvä oluen kanssa, mutta ei hyvä ruokavalioon. Lo-Ba on kuvan etuosassa.
Hinta: 80 bahtia
Mistä se löytyy: Ravintola Lock Tien
6. Kanom Jeen Phuket
Riisinuudeleita tarjoiltuna valitsemasi curryn kanssa. Sitten voit lisätä mausteita, tuoreita tai marinoituja kasviksia, ohuiksi viipaloituja banaanilehtiä, aamun loistoa jne. Herkullista aamiaiseksi, parasta paikallisen kahvin tai maitoteen kera. Lue lisää
Hinta: 25 bahtia per lautanen
Mistä se löytyy: Mae Ting, Maeluangin ja Satun Roadin risteyksessä, Kanom Jeen Saphan Hin
7. Hormok Talay
Herkullinen mausteinen currykalavaahto Bai Cha-Ploo lehdissä (Piper sarmentosum Roxd jos kysyt!) höyrytettynä banaaninlehtiin käärittynä. Pakollinen kokeilu, mutta muista, että se voi olla mausteinen ja joskus voimakkaan kalamakuinen!
Hinta: Vaihtelee 15 bahtista paikallisissa kaupoissa 80 bahtiin joissakin kehittyneemmissä paikoissa
Mistä se löytyy: Melkein kaikki kalaravintolat tarjoavat sitä. Kan Eang @ Pier on loistava paikka kokeilla sitä.
8. Oh-Eaw
Banaanista valmistettu hyytelö jääpalalla ja siirapilla. Erinomainen jäähdyttämään lämpöä JA yllä mainittujen mausteisten ruokien jälkeen!
Hinta: noin 12 bahtia
Mistä se löytyy: Ravintola Lock Tien, mutta myös kauppoja ja kärryjä ympärillä.
9. Tao Sor
Pienet kakut, jotka on täytetty erilaisilla ainesosilla: Makea munasäilykkeellä, suolainen säilötyn kananmunalla, musta seesami, pandanus-maku tai rohkeille: durian-maku.
Hinta: 40 bahtia
Mistä se löytyy: päinvastoin Ravintola Lock Tien
10. O Taw
Paistetut pienet osterit jauhojen, rapean porsaan ja taron kera. (Kuva Khun Praewsta!)
Mistä se löytyy: Yao Yentafo, ei kaukana Ravintola Ko Benz
Phuketin erikoisuuksien kartta
Lisää lukemista
Phuketin 38 parasta paikallista thaimaalaista ravintolaa 2023