¿Cuáles son los mejores dulces tailandeses para probar en Phuket?
Tailandia es conocida mundialmente por su increíble comida, pero la cosa no se detiene aquí. También hay muchos dulces y postres tailandeses para probar durante su estancia en Phuket. Por supuesto, todo el mundo conoce los deliciosos panqueques (o roti) y el arroz pegajoso con mango, pero no detengas tu exploración culinaria aquí: mira a tu alrededor y encontrarás delicias increíbles que harán tus vacaciones aún más dulces. No es necesario ir muy lejos para encontrarlos; hay muchos dulces para disfrutar en cualquier mercado de la noche y en las calles de Ciudad de Phuket, especialmente durante el Mercadillo dominical.
1. Panqueque de plátano
Banana Pancake es solo un nombre genérico que se le da al dulce más querido en Phuket y sus alrededores. Sabemos que no es una tortita, sino un roti, ya que la masa no se prepara de la misma manera. Pero el nombre de panqueque permaneció, así que ¿a quién le importa? Esos panqueques vienen de muchas maneras: con leche condensada, Nutella, plátano, chocolate, mango, mantequilla de maní y piña. ¡Parece que no hay límite para su imaginación! Son fáciles de encontrar en las calles de cualquier ciudad de Phuket.
2. Arroz meloso de mango
¡El arroz pegajoso con mango tiene una relación muy estrecha con el panqueque de plátano! Preguntamos a nuestros lectores varias veces; Ambos son una delicia que debes probar en Tailandia. El postre es sorprendentemente sencillo: un bonito mango maduro y bien pelado, un poco de arroz glutinoso cubierto con leche condensada y una pizca de semillas de sésamo. Es sencillo, pero si bien la calidad de las tortitas no varía mucho de un carrito a otro, el arroz pegajoso con mango depende del restaurante y de la temporada. Casi todos los restaurantes tailandeses los tendrán en el menú.
3. Helado de coco
El helado de coco parece ser una opción obvia en un país cálido donde crecen tantos cocoteros, y una vez que lo pruebes, te darás cuenta de lo diferente que es del helado de "marca" que comiste antes. El sabor es más ligero, más delicado y no tan dulce como el helado de coco comprado en el extranjero. ¡Puedes servir tu helado dentro de un coco real para mejorar las cosas! Viene con castaña de agua roja y también puedes comer la pulpa del coco. Un placer refrescante después de una cena de mariscos. Hasta ahora, lo mejor que encontramos fue en Kan Eang @ Muelle en la bahía de Chalong.
3. Kanom Chan (pasteles de gelatina en capas)
Kanom Chan es un postre tradicional dulce y colorido hecho de arroz y coco. Es suave, dulce, un poco masticable y bastante fácil de encontrar en los mercados nocturnos. 'Kanom' significa 'postre' y 'chan' significa 'capas'. Suele elaborarse con azúcar de palma, leche de coco, harina de arroz, tapioca y té.
4. Nam Kaeng Sai (Hielo raspado con almíbar)
Para la mayoría de los extranjeros, servir helado raspado como postre es un poco extraño, pero cuanto más vives en un país tropical como Tailandia, más sentido tiene. Es sencillo, barato, muy refrescante y como es principalmente agua, ¡es muy ligero! Todo lo que necesitas es hielo raspado (puedes comprar fácilmente una máquina para hacerlo tú mismo), un poco de almíbar barato y leche condensada comprada en la tienda local. El almíbar rojo es el más popular, no el de fresa ni el de granadina. Bajo el hielo se pueden encontrar maíz, bloques de gelatina o incluso judías rojas, lo que a menudo sorprende a los extranjeros.
5. Gluay Kaek (buñuelos de plátano)
6. Kanom Buan
Kanom Buan es un antiguo postre tailandés conocido como panqueques crujientes en inglés. Es una forma popular de comida callejera en Tailandia. Estos crepes se parecen un poco a los tacos. Los Khanom buan generalmente se cubren o rellenan primero con crema de coco, seguido de aderezos dulces o salados como coco rallado, Foi Thong (tiras de huevos fritos o yemas de huevo) o cebolletas picadas.
7. Mira, elige
8. Kanom Krok
Kanom Krok está hecho de harina de arroz, azúcar y leche de coco mezclados para formar una masa y luego dividida en dos masas, una salada y otra dulce. Ambas masas se cocinan en una sartén caliente con pequeños alvéolos redondos. Se recoge cada mitad y se unen las dos masas semicirculares para formar esta forma circular.
9. Bua Loy Sam See
Bua Loy es un postre caliente hecho con coloridas bolas de harina de arroz en dulce leche de coco. Es sorprendentemente bueno y suave, y recuerda a los reconfortantes postres infantiles. Puedes encontrarlo en Tienda de dulces Wanlamun en la ciudad de Phuket
10. Ta Ko
El tako es un postre tailandés elaborado con harina, azúcar, leche de coco y otros ingredientes aromatizantes como maíz o taro. La base de gelatina está hecha de harina mezclada con agua y azúcar, cubierta con leche de coco y servida en una taza hecha con hojas de Pandan.
11. O-Eaw
'Oh Eaew' es un postre helado con cubitos gelatinosos elaborado con almidón de plátano y frijoles. Es refrescante y ligero, muy popular entre la gente de Phuket, pero puede resultar un poco sorprendente para los extranjeros. Lo puedes encontrar en un Cafe'In, la cafetería frente al Museo Thai Hua existentes antigua ciudad de phuket
12. Kanom Tuai (Crema dulce y salada)
Kanon Tuay es un regalo muy popular entre los lugareños. Lo encontrarás principalmente en un restaurante local, para el almuerzo o la cena. Como se ve en la foto de arriba, se sirve en 2 pequeños recipientes colocados uno encima del otro. Uno es dulce y el otro ligeramente salado.
13. Lod Chong (leche de coco)
Lod Chong sorprende un poco la primera vez que lo ves en un frasco de vidrio en la calle. Parecen gusanos verdes en agua helada y azucarada. Está hecho de harina de arroz, harina de frijol mungo, azúcar de palma, flores de jazmín y agua de pandan.
14. Chao Guay (gelatina de hierba negra)
La gelatina de hierba está hecha de la planta Platostoma palustre (un miembro de la familia de la menta) y tiene un sabor ligeramente amargo.
15. Tanga Yip
Thong Yip es un dulce a base de huevo que generalmente se elabora para ocasiones y ceremonias importantes como bodas, ordenaciones e inauguraciones de casas.
16. Khao Tom Mat (hoja de plátano y arroz pegajoso)
Khao Tom Mat es un postre tailandés elaborado con arroz dulce y glutinoso cocido al vapor en hojas de plátano.
Dónde disfrutar de dulces en Phuket