Er dette den bedste Pad Thai i Phuket?
Pad Thai Shop er en lille restaurant på siden af bagvejen til Karon Beach. Den er så lille og beskeden; du ville køre forbi den uden at være særlig opmærksom, hvis det ikke var for dets voksende ry og et stort gult skilt, hvor der står 'The Pad Thai Shop'. Trods succesen valgte butiksejeren formentlig ikke at ændre noget ved butikken. Bart træ og murstensvægge, betontag, plastikstole og plader og et bar sort komfur, som gamle lokale butikker plejer at være. Ja, du er her for en gammeldags Pad Thai i en ægte, lokal butik, ikke for et fancy måltid.
På bagvæggen antyder en stor plakat med en Lonely Planet-artikel om kokken og hans specialitet, at kokken er udmærket klar over hans virale popularitet. Han er en cool mand, og du kan snart se, at han ikke vil skynde sig efter dig. Men først skal du gå til 'skranken' (et træbord) og afgive din ordre. Menuen kommer også med billeder, oversat til engelsk, russisk og kinesisk. Næsten alle retterne koster 50 baht, så du behøver ikke bekymre dig om, hvor meget dette måltid vil koste. Damen ved skranken taler engelsk, hvilket hjælper meget.
Selvfølgelig går de fleste Farangs efter Pad Thai eller Pad See Ew (en anden type stegte nudler), men de tilbereder også en fremragende oksekødsnudelsuppe (ingen svinekød der), som jeg foretrækker frem for Pad Thai. Men vi ved, at du ville vide mere om Pad Thai, så vi bestilte en. Jeg tror ikke, vi behøver at fortælle dig, hvad Pad Thai er. I det usandsynlige tilfælde ved du det ikke: Pad Thai er en stegt risnudelret lavet af risnudler, æg, tofu, fiskesauce, tørrede rejer, hvidløg eller skalotteløg, rød chilipeber og palmesukker, serveret med lime kiler og ofte jordnødder. Det kommer normalt med bønnespirer, hvidløg purløg og nogle gange bananblade på siden.
Gør dig klar til at vente, fordi stedet er ret travlt, for det meste lokale og kun et par farangs (udlændinge). Uanset hvor fyldt restauranten er, ser kokken (siger vi 'kok' i en lokal butik?) ud til at gå i sit eget tempo, så gør dig klar til at vente. Når du først har fået det, gør dig klar til at spise, for det er enormt! Eller måske så jeg så sulten ud, at han troede, at jeg havde brug for et tissesæt (større portion).
Dommen? Pad Thai er god, men er den den bedste i Phuket? Nå, jeg bliver nødt til at overlade denne beslutning til din vurdering, fordi thailandsk mad, for det meste når den er enkel, kan tilberedes på så mange måder, du skal finde dit søde sted. Jeg fandt det lidt klistret og for sødt til at smage, men det var fantastisk. Så tjek kortet herunder og hop på din cykel; køb dig en af de bedste Pad Thai i Phuket og fortæl os om det!
The Pad Thai Shop Info
Beliggenhed: Karon Beach
Adresse: Patak Road, Karon Beach, Phuket 83100
Åben: 8 – 7 (søndag lukket)
Pris: billigt
The Pad Thai Shop Kort
Få vejledningen på din telefon: https://goo.gl/maps/4KiX6A5YhQ8fWzMv5
Flere restauranter i Karon
