Hvilke eksotiske frugter kan du finde i Phuket?
Eksotiske thailandske frugter i Phuket spænder fra den velkendte ananas eller endda vandmelon til de mest overraskende som den underligt udseende Dragon Fruit, den enorme skarpe Durian eller den enorme Jackfruit.
Udvalget af frugter i Thailand er uendeligt og besøger en lokale marked i Phuket er en chance for at prøve så mange som muligt. Nogle af de bedste frugtudstillinger i Phuket er på Banzaan marked i Patong Beach eller ved stranden i Naithon or Nai Harn strand.
1. Mango [Ma Muang]
Mango er uden tvivl en af de mest populære tropiske frugter i Thailand. Du kan spise moden mango med klistrede ris og kokosmælk, en stor rejsendes favorit. Thailændere elsker grønt som snack med salt og chili eller som en krydret salat ovenpå stegt fisk, hvilket er lækkert. Prøv det næste gang!
- Den bedste sæson for mango i Thailand er slutningen af marts til juli.
2. Ma Yong Chit
Ma Yong Chit er en overraskende lækker sæsonbestemt frugt kun tilgængelig mellem februar og april. Den ligner en lille mango, men dens smag er sødere, frugtig og mere delikat end mango. Teksturen er meget glat i munden.
3. Rambutan [ngǿ]
Rambutan er en velkendt og meget populær frugt med et sjovt udseende. Rød og behåret på ydersiden, den er hvid og meget sød på indersiden.
- Den bedste sæson for Rambutans er normalt maj til september, men du kan sandsynligvis finde dem hele året rundt.
4. Mangostaner [mung kut]
Mangosteen er en rund frugt med et hårdt udseende lilla skal og 5 til 8 bløde hvide segmenter. Den er meget sød og meget populær. Det er ikke svært at åbne, men hvis du taber den lilla hud på en hvid t-shirt, vil du have et lilla mærke for evigt.
- Den bedste sæson for mangostan er fra maj til august.
5. Bananer [kluay]
6. Dragon Fruit [Kaew Mang-Korn]
Det lyder skræmmende, men smagen af Dragefrugterne er meget svag, bare lidt sød med frø som i kiwier. Den mest almindelige variant kommer med hvidt kød, men det røde kød er sødere.
- Det bedste tidspunkt at nyde dragen frugt er april til oktober, men du kan finde det hele året rundt.
7. Phuket ananas [Sapparot]
Phuket Pineapple er meget populær over hele Thailand og er sødere og har mere smag end andre ananas. Den serveres ofte gratis efter middagen og kommer med en blanding af chili og salt. Undervurder venligst ikke den gode Phuket Pineapple er, og gå ikke glip af en chance for at prøve det!
8. Durian [Tu Rean]
Durians kaldes 'kongen af frugt' af dem, der elsker det. Nogle af de mange kendte varianter, der er tilgængelige, kan lugte, men de bedste er ikke så skarpe. Du elsker det, eller du hader det; så enkelt er det.
9. Papaya [Malakor]
Papaya har mange sunde egenskaber, hvis du kan lide dens smag. Thailændere spiser den moden med limesaft, men oftere grøn i den berømte Som tam, en meget krydret og populær salat.
10. Guava [Farang]
Velkendt frugt, men den thailandske version er hårdere og ikke så sød som den caribiske version. Thai folk dypper det ofte i en blanding af sukker, salt og tør chili; det er pænere end du måske tror. 'Farang' på thai betyder også 'udlændinge'.
11. Star Fruit [Ma Fuang]
Stjernefrugter er lidt sværere at finde på markedet, sandsynligvis fordi det ikke er en nem frugt at holde i mere end en dag. Frugten i sig selv ligner ikke en stjerne, før du skærer den i skiver. Smager sødt og meget forfriskende.
12. Pomelo [Som O]
Thai folk ser dette som en slags appelsin (Som), men det er mere som en kæmpe grapefrugt. Den er enorm, svær at skrælle og smager bare en smule sødt. Prøv det!
Thai pomelo er en stor citrusfrugt, der ligner en kæmpe grapefrugt, kendt for sin søde og let syrlige smag. Den har en tyk gullig-grøn skorpe, der omslutter lyserøde eller hvide saftige segmenter. Thai pomelo spises normalt rå, enten alene eller i salater, og er en populær ingrediens i det thailandske køkken. Det menes også at have flere sundhedsmæssige fordele, herunder at hjælpe fordøjelsen og styrke immunsystemet.
Den bedste sæson for thailandske pomelo er generelt fra august til december, som betragtes som højsæsonen.
13. Kokosnød [Maphrao]
14. Rose æble [Chompoo]
Rose Apple, også kendt som Chomphu på thai, er en tropisk frugt kendt for sit klokkeformede udseende, tynde voksagtige hud og milde, søde smag. Det spises almindeligvis frisk eller bruges i det thailandske køkken som garniture eller ingrediens. Frugten er en god kilde til vitaminer og mineraler og er lav i kalorier. Den bedste sæson for Rose Apple i Thailand er fra juni til august, i regntiden. Når du vælger Rose Apple, skal du kigge efter fast, plettet frugt med en lys, ensartet farve og en sød duft.
15. Litchi
Litchi, også kendt som Lamyai i Thailand, er tropiske frugter, der er hjemmehørende i Kina, men også dyrket i Thailand. De har et groft, rødt ydre, der dækker et sødt, saftigt og let syrligt hvidt kød. Litchi spises almindeligvis frisk som snack eller bruges i desserter og drikkevarer. Den bedste sæson for litchi i Thailand er fra maj til juni, i de varme sommermåneder. Når du vælger litchi, skal du kigge efter frugter, der har en lys farve, en let fast tekstur og en sød duft.
16. Slangefrugt [Salak eller Rakam]
Slangefrugt, også kendt som Salak i Thailand, er en tropisk frugt med et unikt udseende og smag, i samme familie som sapodillaen. Den har et groft, skællende ydre, der ligner en slanges hud og sødt, sprødt og let surt kød. Den er svær at skrælle og har et stort frø i midten. Slangefrugt spises almindeligvis frisk som snack eller bruges i desserter og salater. Den bedste sæson for Snake frugt i Thailand er fra maj til september, i regntiden. Når du vælger Snake fruit, skal du kigge efter frugter, der har en lys farve, en let fast tekstur og en sød duft.
17. Custard æbler [noina]
Custard æbler er runde eller ovale og har grønt eller brunt skind. Frugtens kød er hvidt eller gult og har en creme-agtig konsistens. Frugten har en sød, cremet smag og spises ofte frisk eller bruges i desserter. Custard æbler er en god kilde til vitaminer og mineraler, herunder C-vitamin, kalium og jern. De er også lave i kalorier og fedt, hvilket gør dem til et sundt valg for folk, der holder øje med deres vægt. Det bedste tidspunkt at nyde Custard Apple er juli og august.
18. Vandmelon [Tangmo]
19. Jack Fruit [Kanoon]
Jackfruit, også kendt som Khanun i Thailand, er en tropisk frugt, der dyrkes bredt i hele Sydøstasien, inklusive Thailand. Den har en stor, aflang form med ujævn grøn eller gul hud, der omslutter sødt, duftende og saftigt kød. Jackfruit spises almindeligvis frisk som snack eller bruges i krydrede retter som karryretter og rørefrites.
Den bedste sæson for Jackfruit i Thailand er fra marts til juni, i de varme sommermåneder. Når du vælger Jackfruit, skal du kigge efter frugter, der har en lys farve, en let fast tekstur og en sød duft.
20. Plum Mango [Ma Prang]
21. Longan [Lam Yai]
Longan er medlem af Sapindaceae-familien, som omfatter andre frugttræer som litchi og rambutaner. Longan-frugten er lille og rund med et tyndt, gulbrunt skind og saftigt, gennemsigtigt kød. Den har en sød, let syrlig smag og en delikat, sej tekstur. Frugten bruges ofte i desserter, slik og drikkevarer og betragtes som en delikatesse i mange dele af Asien. Det bruges også i traditionel medicin for dets forskellige sundhedsmæssige fordele.
22. Små thailandske appelsiner [som]
23. Granatæble
24. Kraton
25. Makok
