16 bedste desserter at prøve i Phuket - thailandske slik

1. Bananpandekage

Bananpandekage er bare et generisk navn givet til den mest elskede søde sag i Phuket og omkring. Vi ved, at det ikke er en pandekage, men en roti, da dejen ikke tilberedes på samme måde. Men navnet på pandekagen blev tilfældigvis, så hvem bekymrer sig? Disse pandekager kommer på mange måder: med kondenseret mælk, Nutella, banan, chokolade, mango, jordnøddesmør og ananas. Der er vist ingen grænser for deres fantasi! De er nemme at finde på gaderne i enhver by i Phuket.

2. Mango Sticky Rice

Mango Sticky Rice er et meget tæt bånd med bananpandekagen! Vi spurgte vores læsere flere gange; begge er et must-prøv forkælelse i Thailand. Desserten er overraskende enkel: en smuk modnet mango flot skrællet, nogle klistrede ris dækket med kondenseret mælk og et drys sesamfrø. Det er enkelt, men selvom pandekagekvaliteten ikke varierer for meget fra den ene vogn til den næste, så afhænger mango sticky rice af restauranten og årstiden. Næsten alle thailandske restauranter vil have dem på menuen.

3. Kokos-is

Kokos-is ser ud til at være et oplagt valg i et varmt land, der dyrker så mange kokosnøddetræer, og når du først har prøvet det, vil du indse, hvor forskelligt det er fra den 'mærkede' is, du spiste før. Smagen er lettere, mere delikat og ikke så sød som kokosisen købt i udlandet. Du kan få din is serveret i en rigtig kokosnød for at gøre tingene bedre! Den kommer med rød vandkastanje, og du kan også spise kokoskødet. Sådan en forfriskende lækkerbisken efter en skaldyrsmiddag. Indtil videre var det bedste, vi fandt på Kan Eang @ Pier i Chalong Bay.

3. Kanom Chan (Layer Jelly Cakes)

Kanom Chan er en farverig og sød traditionel dessert lavet af ris og kokosnød. Den er blød, sød, lidt sej og ret nem at finde på natmarkeder. 'Kanom' betyder 'dessert', og 'chan' betyder 'lag'. Det er normalt lavet med palmesukker, kokosmælk, rismel, tapioka og te.

4. Nam Kaeng Sai (barberet is med sirup)

For de fleste udlændinge er det lidt mærkeligt at servere barberet is som dessert, men jo længere du bor i et tropisk land som Thailand, jo mere giver det mening. Det er enkelt, billigt, meget forfriskende, og da det for det meste er vand, er det meget let! Alt det kræver er barberet is (du kan nemt købe en maskine til at lave din egen), lidt billig sirup og kondenseret mælk købt i den lokale butik. Den røde sirup er den mest populære, ikke jordbær eller grenadine. Under isen kan du finde majs, blokke af gelé eller endda røde bønner, som ofte chokerer udlændinge.

5. Gluay Kaek (bananfritter)

6. Kanom Buan

Kanom Buan er en gammel thailandsk dessert kendt som sprøde pandekager på engelsk. Det er en populær form for street food i Thailand. Disse crepes ligner lidt tacos. Khanom buan er normalt først toppet eller fyldt med kokoscreme, efterfulgt af sødt eller salt toppings såsom strimlet kokosnød, Foi Thong (strimler af spejlæg eller æggeblommer) eller hakket spidskål.

7. Se Choop

Look Choop er en fremragende udformet traditionel dessert lavet af mungbønnepasta blandet med kokosmælk, udvundet af marcipan. Det er derefter formet som små grøntsager eller frugter. Det er skinnende og farverigt, hvilket giver smukke lokale og natmarkeder. Det er sødt og delikat.

8. Kanom Krok

Kanom Krok er lavet af rismel, sukker og kokosmælk blandet sammen til en dej, og derefter delt i to dej, en salt og en sød. Begge dej tilberedes i en varm stegepande med små runde alveoler. Hver halvdel plukkes, og de to halvcirkelformede deje samles for at danne denne cirkulære form.

9. Bua Loy Sam See

Bua Loy er en varm dessert lavet af farverige rismelskugler i sød kokosmælk. Det er overraskende godt og blidt og minder om beroligende barndomsdesserter. Du kan finde den på Wanlamun Sweet Shop i Phuket by

10. Ta Ko

Tako er en thailandsk dessert lavet af mel, sukker, kokosmælk og andre smagsgivende ingredienser såsom majs eller taro. Gelébunden er lavet af mel blandet med vand og sukker, toppet med kokosmælk og serveret i en kop lavet af Pandan-blade

11. O-Eaw

'Oh Eaew' er en iskold dessert med gelatinøse tern lavet af bananstivelse og kidneybønner. Det er forfriskende og let, meget populært blandt Phuket-befolkningen, men det kan være lidt overraskende for udlændinge. Du kan finde det en Cafe'In, kaffebaren foran Thai Hua Museum i gamle Phuket by

12. Kanom Tuai (sød og salt fløde)

Kanon Tuay er en meget populær godbid blandt lokalbefolkningen. Du finder det for det meste på en lokal restaurant, til frokost eller middag. Som det ses på billedet ovenfor, serveres den i 2 små beholdere placeret oven på hinanden. Den ene er sød, og den anden let saltet.

13. Lod Chong (kokosmælk)

Lod Chong er lidt overraskende, første gang man ser den i en glaskrukke ved gaden. Det ligner grønne orme i iskoldt, sukkerholdigt vand. Den er lavet af rismel, mungbønnemel, palmesukker, jasminblomster og pandanvand.

14. Chao Guay (Black Grass Jelly)

Græsgele er lavet af Platostoma palustre-planten (et medlem af myntefamilien) og har en let bitter smag.

15. Thong Yip

Thong Yip er en ægbaseret slik, der normalt er lavet til vigtige lejligheder og ceremonier såsom bryllupper, ordinationer og housewarmings.

16. Khao Tom Mat (bananblad og klistret ris)

Khao Tom Mat er en thailandsk dessert lavet af søde klistrede ris dampet i bananblade.