Phuket Flydende Restaurant – Kruvit Raft

Flydende restaurant på Phukets østkyst

Phuket flydende restaurant 'Kruvit Raft' er en af ​​de mest originale måder at nyde middag på, når du bliver træt af din 'Same Same but Different' thailandsk madrestaurant. Prøv dette usædvanlige, men populære sted kendt som 'Kra Chang' ('fiskekurv'), en samling af flere restauranter, der flyder mellem Phuket Islands østkyst og Maphrao Island. i 2021 blev Kru Suwit Seafood Raft tilføjet i Phuket Michelin guide.

Det tager kun fem minutter gratis tur på en longtail-båd at nå Kruvit Rafts flydende restaurant. Vores favorit, kaldet 'Kru Suwit', er et glimrende sted til en doven frokost i en kølig brise, mens du betragter vandet rundt, eller perfekt til en middag, når du har besøg af venner fra udlandet, som tror, ​​de så det hele. Selvom der ikke er noget sofistikeret her, er adskillige store træflåder forbundet med stråtag over grundlæggende borde - enkle, afslappende, usædvanlige og fantastiske fisk og skaldyr. Kru Suvit får travlt, men der er en anden populær flydende restaurant i nærheden, der hedder Bang Mud Seafood.

Så hvad er så specielt ved Kruvit restaurant udover at være flydende? At gå rundt i restauranten vil afsløre, hvordan de opbevarer friske skaldyr: Fisk, krabber, rejer og hummere opbevares i net mellem hver tømmerflåde. Føler du dig som en grouper? Bare peg på den store derovre, og den er på din tallerken inden for få minutter. Det er også kilden til underholdning for mange gæster, både voksne og børn.

Har du nogensinde set en 'Blowfish' puste sig op på få sekunder som en spids ballon? Ingen? Så vil personalet med glæde skræmme den stakkel, så du kan tage et billede. Hvis denne blowfish er det, der er kendt som 'Fugu', vil jeg ikke anbefale at bestille den. Nogle af de fisk, der holdes der, ser ud til at være mest for kundernes nysgerrighed, som et dusin muræner og andre tropiske fisk. Jeg tvivler på, at nogen ville spise det par leopardhajer, der svømmer i cirkler i et net; måske skulle vi bede dem om at lade dem gå.

---

Hvad man skal spise

På ægte menu, kongerejer er enorme og serveres på mange måder. Lokale østers er også et kuriosum, hvis du ikke er klar over deres størrelse. Disse østers er enorme; du bliver nødt til at skære dem i to eller fire stykker, tilføje frisk hvidløg, frisk chili, nogle lokale krydderurter og en sur sauce. Ret godt, når du først passerede 'oh my god, this is enorm' point. Også interessant er 'Mantis-rejerne', kendt for at slå krabber ned med et stærkt spark og kendt for deres høje pris, så husk det, før du bestiller et dusin.

Nogle gange vil du se 'Hestesko krabber', kendt som 'Mang Da Talay'. De ligner forhistoriske ammonitter, og du kan kun spise æggene. Prøv det for sjov og billedet, men det smager ret stærkt.

Nu, hvis du ikke er eventyrlysten, kan du bestille alle klassikerne: Blå krabber er store, samt blæksprutte, derefter stegt eller dampet fisk er et must. Glem heller ikke at bestille en fremragende Tom Yam Goong der passer godt til alt, eller hvis du vil prøve en fremragende, men mere lokal suppe, så prøv 'Pla Kao Tom Towchiew' lavet med fisk og fermenterede bønner. Og hvis det er din første gang i Thailand, skal du ikke overreagere, når du får det sjove spørgsmål 'vil du have is til din øl'? Det er en favorit ting her, da øl bliver hurtigt varm, og det virker.

Priserne på Kruvit restaurant er lidt høje sammenlignet med de fleste lokale restauranter, men som sædvanligt, i betragtning af kompleksiteten i at bære alt og opbevare mad, er det forståeligt.

---

Sådan kommer du til Phuket Floating Restaurant

Det er lidt vanskeligt at komme til en af ​​Phukets flydende restauranter, hvis du ikke er bekendt med Phuket, men det er nemt med Google Map. Fra Phuket by til lufthavnen, den lille vej, der fører til restauranten, er lige før man kommer ind i en række kurver.

Når du ankom, vil du se 'Laem Hin Seafood', hvilket også er meget godt, men ikke flydende. I nærheden af ​​parkeringspladsen vil du se en mole med nogle longtailbåde. Der står altid nogen klar til at tage dig dertil gratis (men det er altid rart at give drikkepenge).

---

Phuket Flydende Restaurant Billeder

 

---

---

Mere læsning

38 bedste lokale thairestauranter i Phuket 2023

MICHELIN restauranter i Phuket